Hoy he echo una sopa y me ha salido muy rica. Me dio la receta la nutricionista, y os la quiero poner por si alguien le apetece ahora que llega el frio.
Ingredientes para 4 personas:
3 tacitas de fideos 9p
Puerro, cebolla, ajos, tomate, pimiento rojo ( yo le he puesto de conserva)
4 ct de aceite 4 p
100 gr de almejas 1p (creo)
1 latita de atun es escabeche de 150 gr 7p
Agua, sal y pastilla de caldo vegetal
21 / 4 = 5. 25 pero con el redondeo le he puesto 5,5
En una cacerola he puesto el aceite y echo un refrito con la cebolla, el pimiento, el puerro, el ajo, y el tomate.
Despues he añadido las almejas y el atun y lo he rehogado un poco mas.
Cuando ya lo tenia todo rehogadito, le he añadido el agua con el caldo de verduras y la sal y lo he dejado de hervir un pokito.
Despues le he añadido los fideos y lo he dejado hasta que se han cocido los fideos. Le he añadido ajo y perejil muy picadito.
Es facilita de hacer y esta muy rica. En casa les ha gustado mucho a todos.
ESpero que os guste
