Me ha dado por experimentar esta noche y aprovechando que tenía harina de almendras y que compré fructosa el otro día, he hecho estas pseudo-galletas de almendras.
La textura es tipo bizcochito y de sabor....ni idea. Mañana os lo digo, que será lo que desayune.

Aquí, una de cerca....


Las he hecho un poco a ojo, pero os pongo (más o menos) lo que llevan:
INGREDIENTES
Unos 150 gr de harina de almendras
3 cucharadas de fructosa
2 claras de huevo a punto de nieve
Pi?ones para decorar.
Se mezcla todo y al horno (200º) unos 10 minutos.
Supongo que estarán ricas, ya os diré.
besos