Receta: Berenjenas rellenas de verduras a 2.5 puntos:

[chumilitrina]

Os pongo una receta de berenjenas que salen a 2.5 puntos por raci?n y estan buenisimas
BERENJENAS RELLENAS DE VERDURAS
Ingredientes para 4 personas

4 berenjenas (0 puntos)
Espinacas ( 0 puntos)
Cebolla (0 puntos)
1 huevo (2.5 puntos)
Pan rallado 1 cta. (0 puntos)
2 cucharadas de aceite ( 5 puntos)
Tomate triturado (0 puntos)

Para la bechamel

1 cucharada de harina 1 punto
1 cta. De aceite (0.5 puntos)
1 vaso de leche desnatada (1 punto)

TOTAL PUNTOS 10,5 : 4= 2,5 por raci?n.

Preparación:

Se asan las berenjenas c**o tengais costumbre. Yo las aso en el microondas partiendolas por la mitad y haciendole unos cortes a la carne para que se hagan antes.

Una vez asadas se saca la carne y se reserva la piel para después.
En una sarten se sofrie la cebolla . Cuando tome colorcillo, le echamos la carne de la berenjena troceada y las espinacas. Una vez que ya veamos que esta hecho, le añadimos una cta. de pan rallado por persona, revolvemos un poco y le añadimos un huevo, c**o si fueramos a hacer un revuelto.

Rellenamos la berenjenas. Ponemos tomate triturado por encima. Y un poco de bechamel que hemos hecho c**o tengais costumbre. Y al horno hasta que este doradita la bechamel.
Esta buenisima probadla . Bueno la foto no es muy buena, porque es la primera que hago para esto, pero mas o menos se ve.
[img][img]http://imagenes.pro/out.php/i176125_copiaberenjena.jpg[/img][/img]

[gynger]

Que ricas!!! creo que voy a cenar ya, , que me está entrando un hambre!!!
Muchas gracias por la receta,

[shangay]

c**o sepan igual de bien de lo que paracen, deben estar deliciosas.

[mjad25]

qué ricassssssssssss, te copio la receta, gracias guapa.

[morganna]

que pinta!!!!!

subela al recetario

[Divina]

Madre mia que pintaaaaaaaaaaaaa, con lo que me gustan las berenjenas rellenas!!,

Esta receta cae esta semana!!!