Mi pan todo-apto.:

[pitu906090]

Jejeje, lo hice, lo hice.
Bravo por su creadora, porque además de apto para todo está muy rico!!!
Os presento a mi pan de gluten y salvado:





Y el corte:



Lo he hecho en la bifinnet, con 300ml de agua, 5 gr de levadura seca de panadero, 225 gr de salvado de avena, 150 gr de gluten, 2 cucharadas de lecitina de soja, 1 cucharadita y media de sal, 2 de fructosa y semillas de lino. Lo he puesto en el programa 2 (rápido el de 1:58 ), aunque lo he estado vigilando un poco porque se"atascaban" las palas y se he puesto un poquito más de agua, ya que parec?a un ladrillo. Pens? que no subir?a y que se quedaría hecho un mazacote, pero NO!! Cuando marcaba 1:20 le he quitado las palas y lo he igualado por arriba.
Está genial, muy rico, muy interesante este "pan" sin harina.....jejeje.
¿Quer?is un trocito?

[Yita]

Te ha quedado espectacular Qué bien que se pueda hacer tambiéncon levadura seca de panadero porque el Mercadona me pilla lejos (para la levadura fresca) pero sin embargo la seca puedo encontrarla cerca de casa.

[xuxi]

Qué pintaza Pitu!!!! pero para hacer yo eso primero tengo que encontrar muchas cosas...el gluten, el salvado de avena....supongo que se encontraré todo en los herbolarios, no???

Por cierto Yita, la levadura fresca yo ya la he visto en el Ahorramás y en el Eroski...

[Yita]

Pues mirar? en Eroski, gracias!

[selina]

Pitu espectacular

oyeélo has dejado levar??... porque yo lo hice el viernes siguiendo la receta al pi? de la letra (sin levar)..... y no me subi?

Aunque de sabor estaba buenísimo...

[pitu906090]

Pues Selina, lo puse en el programa 2 (corto) que amasa, leva y hornea. Simplemente le quitú las palas y lo alis? por arriba. No le hice nada más.
Pero a mi pani le costó bastante amasarlo, porque la masa era super dura. Pens? que no sub?a.

[Nelly_27]

Qué pasada!!!!!

No se parece nada, nada al mío...pensá que era imposible de hacerlo. En la pani le costó muchísimo amasar y le ech? más agua, que al final resultú ser demasiada, y apenas me subi?, le eche un poco más de medio sobrecito (de los de 9 gr) de levadura seca. Qued? negro, mojado, enano y super mazacote, o sea que directo al cubo. Que r?bia

[isabel56]

Que bueno te a salido en cuanto compre los ingrediente lo hago

[pitu906090]

Venga Isabel, Nelly, a intentarlo!!!!

[cocinova]

Qué pasada pitu, c**o me gusta, tiene pinta de estar superesponjoso.
Yo en cuanto pueda ir al herbolario, tambiénme animo a hacerlo.