Pues a ver si poco a poco vamos aprendiendo juntas no???, es que tiene muy buena pinta esta dieta y quiero hacerla lo mejor posible.cocinova escribió:yo estoy c**o tú, ayer me estuve leyendo el libro y tengo un cacao que pa qué, a ver si poco a poco nos vamos poniendo al día.
Yo todavía no sé si los glácidos son los carbohidratos de siempre, y el ig ya vamos,, el gran desconocido.
?nimo guapa!!
Gracias preciosa, voy a ver si pongo en orden mis ideas....pitu906090 escribió:Bueno, aquí va un resumen-resumido de la dieta Monti para asimilar conceptos:
Los Hidratos de carbono son los GLUCIDOS, Los hay de IG altos, medios y bajos.
Los IG altos: prohibidisimos
Los IG medios: aptos, mezclados con otros alimentos de IG bajo y con proteinas sin grasas saturadas. (Nada de animales de 4 patas, si pescado, ave sin piel y l?cteos desnatados)
Los IG bajos: se pueden comer con cualquier alimento de IG medio y con todos los demás (alimentos proteolip?dicos): carne de todo tipo, pescado, pasta integral, arroz basmati....etc
Recomendable:
Cenas ligeras con IG bajos y proteinas sin grasas saturadas
4 comidas máximo a la semana de IG medios
2 cenas grasas a la semana máximo.
Bueno, aquí resumidiiiiiiiiiissssssimo.
Crusan escribió:esta chupao!!!
Mas resumido aun
no comer nada que sea IG alto (c**o la patata, la harina de trigo, el azucar, habas cocidas, zanahorias cocidas, miel...)
Los IG medios (pasta integral y arroz integral) no comerlos con grasa (carne roja, embutidos...)
Los IG bajos se pueden comer con todo (verduras, legumbres, arroz salvaje, quinoa, ....)
2 veces/semana: carne (o embutidos)
2 veces/semana: ave ( pollo o pavo, sin piel)
2 veces/semana: huevos (tortillas, revueltos, cocidos..)
4 veces/semana: pescado
4 veces/semana: glácidos ?buenos? (alimentos integrales leguminosos) (legumbres, arroz integral, pasta integral)
ejemplo de Planificacion semanal
Desayunos
1- 2 tostadas integrales con mermelada sin azucar + 1 vaso de soja o leche desnatada
2- Leche desnatada o soja con avena + fresas
3- 2 Wasa con queso 0% + soja o leche desna
4- 4 ó 5 galletas gullon fibra con merme o queso 0% + soja o leche desna
comidas/cenas
Lunes
- co - pescado con verduras o ensalada
- ce - Lentejas con cebolla
Martes
- co - pollo/pavo con verduras
- ce - revuelto de huevos con verduras
Miercoles
- co - carne roja con verduras o ensalada
- ce - pescado con verduras o ensalada
jueves
- co - pollo/pavo con verduras
- ce - arroz integral con verduras
viernes
- co - Pescado con verduras
- ce - tortilla con queso i jamon dulce
sabado
- co - espagueti con tomate
- co - Pescado con verduras
Domingo
- co - Carne roja + ensalada
- ce - garbanzos + verduras
Postres de cenas/comidas
- comidas de carne roja o huevos - Queso curado, choco >70%, yogurt, fresas....
- resto de comidas/cenas - yogurt 0%, fresas
Medias tardes/medias mañanas
- manzana con frutos secos
- frutos secos
- wasa con queso 0%
- c**o >70% + frutos secos
Notas
- máximo 2 l?cteos frescos al dia (leche, yogurt, queso fresco..)
- Evitar la cafeina y teina. Se puede tomar café descafeinado y mas esporadicamente arabigo 100% (tiene poca cafeina) o T? clarito (para que no tenga mucha teina)
- evitar a ser posible los edulcorantes (siendo radical, yo no lo hago)
- no tomar alcohol a no ser que sea 10cl de vino o 20cl de cerveza en alguna comida
- Tomar pan integral solo en el desayuno
Y yasta Xd, creo que de resumen na de na al final ma salio un tocho.
Los mas entendidos que vayan ampliado/mejorando/corrigiendo el plan semanal
a ver si le sirve a alguien.
a los mas novatos le sdiria que olviden eso de protidos, glucidos protido-lipidos....... que os va a liar. Resumirlo todo en cosas sencillas c**o el plan semanal que he puesto, asi no te lias.
Mas adelante, con el paso del tiempo, vereis que es muy facil variar las comidas a la vez que descubris nuevas recetas y nuevos alimentos.
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