MEN? MONTY SEMANA DEL 12 AL 18 MAYO:
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- Repostera-pastelera/o
- Mensajes:658
- Registrado:31 Mar 2008 01:00
empezamos la semana,
d:desc con desn y 2 tostadas con queso y merme aptas
c:ensalada de alubias,pimiento piquillo,atún,cebolleta y tortilla francesa
m:rooibo
c:judías verdes salteadas con rovellons
d:desc con desn y 2 tostadas con queso y merme aptas
c:ensalada de alubias,pimiento piquillo,atún,cebolleta y tortilla francesa
m:rooibo
c:judías verdes salteadas con rovellons
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- Jefa de cocina
- Mensajes:5333
- Registrado:11 Ago 2005 01:00
MI Monty-menú de hoy:
D: sojatú+galletas gull?n aptas (se me olvidé ayer poner el pan, agh) porque estas galletas me dan unos gases que casi salgo volando esta mañana en el curro.
C: pastel de merluza con pisto. QUeso con merme apta. Un cach?n de choco apto con un tú.
MT: una coca-light (que estaba por los suelos)
Ce: pisto y kepavo con 2 wasas, 2 cucharadas de un guiso de guisantes con espinacas que he preparado para mañana y ol?a de vicio. 1 queso burgos 0% con merme apta. T? verde, que me voy a la salita a ver quien viene hoy!

D: sojatú+galletas gull?n aptas (se me olvidé ayer poner el pan, agh) porque estas galletas me dan unos gases que casi salgo volando esta mañana en el curro.
C: pastel de merluza con pisto. QUeso con merme apta. Un cach?n de choco apto con un tú.
MT: una coca-light (que estaba por los suelos)
Ce: pisto y kepavo con 2 wasas, 2 cucharadas de un guiso de guisantes con espinacas que he preparado para mañana y ol?a de vicio. 1 queso burgos 0% con merme apta. T? verde, que me voy a la salita a ver quien viene hoy!

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- Pinche de cocina
- Mensajes:87
- Registrado:09 May 2008 01:00
MENU MONTY EMPIEZO PPP AYUDA PARA CONTROLAR LOS FALLOS
EMPEZE EN EL ALMUERZO ,VENGO DE SIN HC ASI QUE DES GRASAS
COM BROCOLI CON POLLO YOGUR DESNA
MER CAFE LECHEDESN,NUECES ,CHOCO 70
CENA ARROZ BASMATY CON BROCOLI
ME GUSTA MUCHO PICAR ENTRE HORAS QUE ES LO MEJOR PARA BAJAR SIN PROBLEM
SALUDOS BUENAS MONTYNOCHES
QUE QUESO ME RECOMENDAIS ENTRE HORAS ,TENGO QUE TOMAR MUCHAS PROTEINAS
EMPEZE EN EL ALMUERZO ,VENGO DE SIN HC ASI QUE DES GRASAS
COM BROCOLI CON POLLO YOGUR DESNA
MER CAFE LECHEDESN,NUECES ,CHOCO 70
CENA ARROZ BASMATY CON BROCOLI
ME GUSTA MUCHO PICAR ENTRE HORAS QUE ES LO MEJOR PARA BAJAR SIN PROBLEM
SALUDOS BUENAS MONTYNOCHES
QUE QUESO ME RECOMENDAIS ENTRE HORAS ,TENGO QUE TOMAR MUCHAS PROTEINAS
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- Cocinera/o
- Mensajes:1254
- Registrado:01 Ago 2007 01:00
empiezo a poner mis menos, a ver qué tal. Si fallo mucho me dec?s porfi.
LUNES:
d: rebanada grande pan integral con tomate triturado y descafeinado con leche de soja
mm: yogur desnatado
c: conejo al ajillo y compota de manzana con canela y un poco de edulcorante
mt: vaso de casera-cola
c: judías verdes revueltas con clara huevo y trocitos de jamón sin grasa, un poquito de compota de manzana
Miriamaux estés haciendo atkins o monty?
LUNES:
d: rebanada grande pan integral con tomate triturado y descafeinado con leche de soja
mm: yogur desnatado
c: conejo al ajillo y compota de manzana con canela y un poco de edulcorante
mt: vaso de casera-cola
c: judías verdes revueltas con clara huevo y trocitos de jamón sin grasa, un poquito de compota de manzana
Miriamaux estés haciendo atkins o monty?
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- Cocinera/o
- Mensajes:1510
- Registrado:18 Jun 2007 01:00
Cocinova, yo tu menú lo veo bien, lo único es que para la comida habría añadido verduritas acompañando al conejo: ensalada, gazpacho... ?que no falte la rica verdura!
Miramaux, ¿qué significa cuando pones "des grasas"? ?Has desayunado algo graso? Es que no entiendo a lo que te refieres...
Respecto a la comida, procura que tenga buena cantidad de fibra, que es muy buena y además, saciante. Bien por el brócoli. Come buenas cantidades, no te quedes con hambre, no es necesario que comas hasta reventar pero alimóntate con una buena raci?n para evitar el picoteo entre horas, ya que NO ESTÉ PERMITIDO
Recuerda tomar al día sólo 2 l?cteos frescos c**o máximo, es decir, c**o has hecho hoy. En las cenas yo no acostumbro a tomar alimentos gluc?dicos (hidratos), no es que no está permitido, si no te afecta al peso, puedes hacerlo así, yo personalmente prefiero tomarlos en la comida. Recuerda que a la semana sólo puedes tomar 4 comidas gluc?dicas (hidratos de carbono) y nunca combinados con grasas ni proteínas.


Miramaux, ¿qué significa cuando pones "des grasas"? ?Has desayunado algo graso? Es que no entiendo a lo que te refieres...
Respecto a la comida, procura que tenga buena cantidad de fibra, que es muy buena y además, saciante. Bien por el brócoli. Come buenas cantidades, no te quedes con hambre, no es necesario que comas hasta reventar pero alimóntate con una buena raci?n para evitar el picoteo entre horas, ya que NO ESTÉ PERMITIDO

Recuerda tomar al día sólo 2 l?cteos frescos c**o máximo, es decir, c**o has hecho hoy. En las cenas yo no acostumbro a tomar alimentos gluc?dicos (hidratos), no es que no está permitido, si no te afecta al peso, puedes hacerlo así, yo personalmente prefiero tomarlos en la comida. Recuerda que a la semana sólo puedes tomar 4 comidas gluc?dicas (hidratos de carbono) y nunca combinados con grasas ni proteínas.

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- Pinche de cocina
- Mensajes:87
- Registrado:09 May 2008 01:00
AQUI TRIGO MI MONTY MENU ,YO SOLO LO HICE UNA SEMANA ,ASI QUE VIGILADME PORFI
-ZUMO NARANJA MAS 20 MIN CAFE DESNATPAN INTEGRAL MERCADONA CON QUESO UNTAR Y MERME LIGHT
-MANZANA
-TORTILLA DE BERENGENA,BER ,QUESO ,JAMON,HUEVO,ESO DE LA COMPOTA TIENE UNA PINTA,LO COPIO COCINOVA
-CAFE DESN CHOCO SI DE VERDAD NO ME VA A LIM LA PERDIDA(CUANTO PUEDO?)
-ARROZ BASMATI CON VERDURAS
2 COSITAS ,NO VEO A LA GENTE ESPERAR 20 MIN ENTRE LA FRUTA Y EL DESAYUNO O LO HACEN Y NO LO DECIS(SI NO HAY QUE HACERLO ME LO DECIS)
COCINOVA ,PR NO LE ECHAS HUEVO ENTERO,PARA NO TENER CENA GLUCIDA? O PR ENGORDA MENOS?
TENGO QUE COMER 1.5 PROTEINAS DE MI PESO QUE TOMO PARA INCHARME A PROTEINAS QUESO CUAL ME RECOMENDAIS O JAMON ,ENTRE HORAS O EN LAS COMIDAS
-ZUMO NARANJA MAS 20 MIN CAFE DESNATPAN INTEGRAL MERCADONA CON QUESO UNTAR Y MERME LIGHT
-MANZANA
-TORTILLA DE BERENGENA,BER ,QUESO ,JAMON,HUEVO,ESO DE LA COMPOTA TIENE UNA PINTA,LO COPIO COCINOVA
-CAFE DESN CHOCO SI DE VERDAD NO ME VA A LIM LA PERDIDA(CUANTO PUEDO?)
-ARROZ BASMATI CON VERDURAS
2 COSITAS ,NO VEO A LA GENTE ESPERAR 20 MIN ENTRE LA FRUTA Y EL DESAYUNO O LO HACEN Y NO LO DECIS(SI NO HAY QUE HACERLO ME LO DECIS)
COCINOVA ,PR NO LE ECHAS HUEVO ENTERO,PARA NO TENER CENA GLUCIDA? O PR ENGORDA MENOS?
TENGO QUE COMER 1.5 PROTEINAS DE MI PESO QUE TOMO PARA INCHARME A PROTEINAS QUESO CUAL ME RECOMENDAIS O JAMON ,ENTRE HORAS O EN LAS COMIDAS
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- Cocinera/o
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- Registrado:10 Oct 2007 01:00

D: integral con aceite y tomate + desnaf?
Co: Mussaka de berengena, carne picada, verduritas picadas y tomate frito por mi. Con tranchete linessa por encima. ((en la chefito)) + ensalada de aguacate cebolleta y tomate.
Ce: megaensalada de lechugas, pimiento, cebolleta, manzana y tacos de atún.
Resop?n: 1 vaso de desnatada con neskuik


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- Cocinera/o
- Mensajes:1326
- Registrado:10 Oct 2007 01:00
Bueno, no entiendo algunas cosas.... pero allí va mi respuesta...

((el queso depende de la comida que estés haciendo... si es grasa, queso normal, si es gluc?dica: queso 0%.... aunque tambien está permitido el de menos de 10 -15 materia grasa.))miriamaux escribió:AQUI TRIGO MI MONTY MENU ,YO SOLO LO HICE UNA SEMANA ,ASI QUE VIGILADME PORFI
-ZUMO NARANJA MAS 20 MIN CAFE DESNATPAN INTEGRAL MERCADONA CON QUESO UNTAR Y MERME LIGHT ?¿Qué queso te has hechado?? Tiene que ser 0% y el pan...¿qué marca es? porque el de mercadona redondo no es apto, ya que tiene azúcares...-MANZANA
-TORTILLA DE BERENGENA,BER ,QUESO ,JAMON,HUEVO,ESO DE LA COMPOTA TIENE UNA PINTA,LO COPIO COCINOVA
-CAFE DESN CHOCO SI DE VERDAD NO ME VA A LIM LA PERDIDA(CUANTO PUEDO?) ((el choco debe ser sin azúcar o con más del 80% de cacao... pero no abuses, que es grasa... con 1 onza o 2 al dia está bien))-ARROZ BASMATI CON VERDURAS
2 COSITAS ,NO VEO A LA GENTE ESPERAR 20 MIN ENTRE LA FRUTA Y EL DESAYUNO O LO HACEN Y NO LO DECIS(SI NO HAY QUE HACERLO ME LO DECIS)
COCINOVA ,PR NO LE ECHAS HUEVO ENTERO,PARA NO TENER CENA GLUCIDA? O PR ENGORDA MENOS? (( la yema del huevo se considera grasa, al contrario que la clara que tiene ig-bajo... recuerda que sólo hay 2 cenas grasas permitidas a la semana))
TENGO QUE COMER 1.5 PROTEINAS DE MI PESO QUE TOMO PARA INCHARME A PROTEINAS QUESO CUAL ME RECOMENDAIS O JAMON ,ENTRE HORAS O EN LAS COMIDAS


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- Ayudanta/e de cocina
- Mensajes:339
- Registrado:12 Feb 2008 01:00
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Comidas glucidas no son solo pasta y arroz sino tambien las verduras y legumbres que se tomen c**o plato principal.Pik escribió: Recuerda que a la semana sólo puedes tomar 4 comidas gluc?dicas
Puestos a elegir glucidos siempre mejor que sean glucidos por debajo de IG35
Cuando Monti habla de las cenas no pone restricciones de veces para ese tipo de cenas. Dice incluso que se puede tomar todos los dias si apetece.
lo que pasa es que tambien recomienda un reparto armonioso del tipo de comida pero el reparto es orientativo. Que en ese reparto haya puesto 3 ? 4 veces comidas glucidicas no quiere decir que "Obligatoriamente un máximo de 4 veces". Hay que tomarlo c**o un dato orientativo.
Pongo lo que dice monti al respecto de cenas con glucidos.
Cena no 2
La f?rmula no 2 es, de lejos, la cena que le permitir? obtener los mejores resultados en el seguimiento de su programa de p?rdida de peso.
Al igual que el desayuno, se compondré especialmentede glácidos con un IG bajo, proteínas y pocas e incluso muy pocas grasas (ninguna grasa saturada y un mínimo de grasas poli y monoinsaturadas).
Para esta cena, podremos elegir entre los platos siguientes:
- sopa de verduras y hortalizas (sin patata ni zanahoria)
- arroz integral con salsa de tomate
- pastas, especialmente espaguetis cocidos al dente (si son integrales, todavía mejor), que podrán ir acompañadas de una salsa de tomate con albahaca o hierbas de Provenza
- lentejas con cebolla
- alubias o frijoles
- s?mola integral con verdura
- alcachofa con una vinagreta con aceite de oliva o unaligera (limón, mostaza + yogur entero)
- ensalada ali?ada con una vinagreta normal con aceitede oliva, o con una vinagreta ligera c**o la anterior.
En cuanto al postre, siempre podemos recurrir al eterno requesón con 0% de materia grasa, al yogur natural (su contenido en grasas es insignificante) o al yogur magro, cuyo sabor podemos realzar con algo de mermelada de fruta sin azúcar. Pero tambiénpodremos tomar fruta cocida (manzana, pera, albaricoque, melocotún...) cuyos efectos secundariosno tienen nada que ver con la fruta cruda (no fermentan), lo cual posibilita su consumo al final de la comida. Recurra a esta Cena no 2 entre tres y cuatro veces por semana o todos los días si le apetece. Le permitir? reequilibrar su alimentaci?n al dar preferencia a los glácidos buenos, y especialmente a las leguminosas (lentejas, judías, gar-banzos...) que contienen proteínas vegetales.
Por cierto miriamaux, olvidate de picar entre horas y restringe esos picoteos a tomar algo a media mañana y algo a media tarde dejando 3 horas almenos entre comidas para hacer bien la digestion de la comida anterior.
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- Ayudanta/e de cocina
- Mensajes:339
- Registrado:12 Feb 2008 01:00
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Ya te he dado mi impresion al respecto de las proteinas. Te lo pongo aki tambien.miriamaux escribió:TENGO QUE COMER 1.5 PROTEINAS DE MI PESO QUE TOMO PARA INCHARME A PROTEINAS QUESO CUAL ME RECOMENDAIS O JAMON ,ENTRE HORAS O EN LAS COMIDAS
Procura hacer las preguntas en un sitio solo para poder seguir mejor los hilos.
...
miriamaux no has de hincharte a protenias. Come las necesarias.
Monty recomienda 1gr de proteinas por kilo de peso con un mínimo de 55gr para las mujeres y 70 para los hombres.
aun así yo no calculo los gramos de proteinas. ¿c**o los calculari así
en cada alimento que consumes te deberian indicar cuantos gr de proteinas hay y eso va a ser mucho trabajo.
tu ve comiendo lo normal, pescado, ave, claras de huevos, carne (2 veces a la semana), lacteos frescos, frutos secos, choco >70%, queso curado...
todo eso tiene proteinas y las vas ingeriendo durante el dia compaginado con los alimentos glucidos para tomar todo tipo de nutrientes.
yo la comida del medio dia siempre suelo tomar algo con proteinas. Pescado, ave, carne, ...
en la merienda frutos secos y choco que tambien tiene proteinas
y la cena prefiero hacerla glucida aunque tambien tomo algun lacteo fresco que tienen proteinas.
Pues eso, no desesperes por las proteinas que hay que tomar lo normal.
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