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Desayuno:
-Zumo de naranja de 2 naranjas grandotas
? hora después:
-crackers de Salvado
-queso 0%
-mermelada de manzana sin azúcar
-1 vaso de leche de soja (aun tomo con azucar añadido, tengo q acabarlos

Comida:
-Entrantes: festán de salm?n ahumado, y anchoas en vinagreta
-Con 3 huevos grandes, 1 tomate y guisantes cocidos de los congelados he hecho una tortilla vegetal solo me he comido la mitad, el resto para mañana

Esta es la receta:
TORTILLA DE GUISANTES Y TOMATE
Ingredientes 3-4 personas:
3 huevos grandes
100 ml de nata
1 chorro de zumo de limón
Albahaca fresca (no es lo mismo hacerla con albahaca seca .. pero si no hay mas remedio ... )
Tomate de unos 200 gr.
Unos 150 gr de guisantes cocidos (uso de los congelados cocidos)
Aceite
Sal
Elaboración:
Batir los huevos.
Echar el chorro de limón a la nata, mezclar e incorporar a los huevos y sazonar. Seguir mezclando. Incorporamos los guisantes. Reservar.
Escaldar el tomate en agua. Soltarle la piel cortar en rodajas finas, despepitar y cortar en trozos algo mas pequeños. Reservar.
Cortar la albahaca en tiritas a lo largo.
En una sartén con aceite caliente vertemos la mezcla inicial, ponemos los trocitos de tomate y las tiritas de albahaca. Dejamos q se cuaje tapado. Servir caliente.

-Yogur desnatado 0%
Cena:
-Hummus
-Un yogur desnatado 0%


