?Es apta la levadura?:

[Merengue]

Hola!
Etsoy leyendo algunas recetas y veo que hace referencia a levadura apta y no apta.
¿Cómo se sabe si una levadura es apta o no?
Pensaba que cualquier levadura lo era...

[pitu906090]

Merengue, hay levaduras de repostería que llevan almidones y otras montykks. No se refiere a las levaduras naturales para panadería, sino a las químicas de repostería. Que tambiénlas puedes sustituir por sobrecitos de gasificantes tipo "el tigre".