arroz integral con nueces y esp?rragos:

[reme66]

Arroz integral con nueces y espárragos
Ingredientes
240 gramos de arroz integral.
100 gramos de nueces tostadas.
Medio kilo de espárragos cortados en trocitos.
Media cebolla roja picada.
2 cucharadas de albahaca picadita.
2 cucharadas de vinagre de Jerez.
Sal y pimienta.
2 cucharadas de aceite de nuez.
1 cucharada de aceite de oliva.
Rebanadas de limón.

N? Personas
4
Dificultad
Baja
Pais de origen
España
Preparación
Se cuece el arroz en un recipiente con agua y sal por espacio de 15 minutos (previamente se ha dejado en remojo durante media hora). Una vez cocido se refresca pasóndolo por debajo del chorro de agua fría.

En un recipiente grande, se mezclan bien las nueces con los espárragos y la cebolla.

En otro recipiente más pequeño, se mezclan los aceites con el vinagre y las especias.
Se agrega esta última mezcla a la anterior y se decora con rebanadas de limón. Se guarda en el frigor?fico hasta el momento de servirlo.

[LUDA]

Los esparragos y la cebolla son en crudo??

[reme66]

Supongo que será a gusto, porque hay gente que se los come en crudo.
Pero la cebolla en crudo, poruqe es una ensalada

[irutxu]

umm tiene muy buena pinta tb si
kizas pon una explicacion de q es tipo ensalada pq yo tb me habia perdido con los ingredientes

[mzamoras]

¿por qué pones el arroz en remojo?

[bellablanca]

mzamoras, se ahorra tiempo de coci?n poni?ndolo a remojo antes

[Mafi]

Una preguntita: ?y si lo haces en la breadman tambiénhabría que ponerlo a remojo? Los espárragos pueden ser de lata?

Perd?n, soy nueva y estoy intentando ponerme al dia para empezar la próxima semana o la otra.
Por cierto, si sirve el tráfico de influencias pues...soy amiga de Mili

[mamenArias]

cuanto menos tiempo se cuezan las cosas, pues mejor...

[LUDA]

Una preguntita: ?y si lo haces en la breadman tambiénhabría que ponerlo a remojo? Los espárragos pueden ser de lata?

Perd?n, soy nueva y estoy intentando ponerme al dia para empezar la próxima semana o la otra.
Por cierto, si sirve el tráfico de influencias pues...soy amiga de Mili

...hummm, sospecho que los esparragos de lata...llevan azúcar=sacarosa

[Mili]

Mafiiiiiiiiiiiiiii, sí que sirven los tráficos de influencia, pero aquí o amenazas con rezar o te isnoran . F?jate en si los espárragos llevan azúcar o algo terminado en osa, porque Monti lo prohibe.