BIZCOCHO:

[osamenor]

Hola xicas,

yo necesito un bizcocho para merendar o voy a asaltar un horno...

no podemos hacer algun bizcocho con harina de garbanzo o de soja, que se pueda comer para merendaré? yo necesito comer algo dulzon a media tarde..

por favor las expertas, no hay nada ???

por favor por favor, decidme que si...

[bellablanca]

mmm nunca lo hice pero tal vez puedas probar cualquier recta de bizcocho tradicional y sustituir la harina por harina de almendras (o si quieres de garbanzo o de soja), y el azúcar por fructosa, y ya tienes tu Monti-bizcocho. Si algún dia hago uno que quede curioso te pongo la receta, prometido

[irutxu]

a ver , c**o no es para quedar bien ni nada te lo cuento .. pq no se c**o aguanta peso, almibar ..
con el horno ya apunto (180ºC).. puesto q si espero se baja ...
lo q he hecho batir el huevo y la fructosa hasta conseguir una emulsion maxima .. crece la mezcla y se vuelve blanquecina, y a partir de aki he incorporado con movimientos envolventes la harina de soja q iba tamizando con un colador .. por cada huevo, una cucharada de harina..
en el colador queda un residuo, ese tb se lo incorporas al final (asi aprovechamos todo lo q nos de esta harina)
hay q tener un poquito de mano y cuidao ok ?? pq sino la emulsion se baja ...

mojalo en choco puro si kieres pero de moemnto no lo presentes en sociedad q esta en prueba vale ??? no sea q se te desmorone el tiramisu :lol:

[raimundo]

con harina de almendras los bizcochos quedan riquisimos.

[mamenArias]

de verdad????
donde encuentras la harina de almendr así? o la haces???
ya tengo q probar demasiadas cosas..