Cocer el brócoli y luego hacer una vinagreta con un poco de ajo, cebolla, pimiento rojo, un poquito de pimiento verde, perejil, aceite,un chorrito de vinagre y sal. La vinagreta se pasa por la batidora hasta que quede de un color rojo-anaranjado y trocitos min?sculos. Servirla en una salsera para que cada uno se sirva a su gusto. Si encima se le añade al brócoli lacón cocido ya ni os cuento
Espero que os guste, ésto no engorda! 
pero tengo una colifor... que esa cae. 
