bulgur:

[pikuli]

Hola a todos , hoy he comprado bulgur y necesito alguna recetilla que no lleve queso, porque "mi mitad" no puede ni olerlo; he estado revisando las recetas del post y a no ser que ya no vea bien, solo hay una con tomate y feta.

¿Me podeis ayudaré??????

Gracias de antemano

[mochi]

¿Eso, eso! que yo tambiénquiero probarlo (empezar? con la receta del queso feta , pero quiero másssss).

[TUBAL]

>Hola Pikuli , yo suelo hacer los kubbes con el bulgur , y si quieres hacer la receta puedes verla en el enlace que te pongo donde puse la receta y las fotos del paso a paso ...........
http://miarroba.com/foros/ver.php?foroi ... car=kubbes
Espero que te sirva
Un saludo desde C?diz

[cisne]

Tubal, he entrado en el enlace y tiene una pinta estupend?sima, ?podrías poner aquí la receta? porque allí no la veo.
Por cierto, yo soy de la provincia de C?diz, de dónde eres tu.

[irutxu]

yo en casa les he puesto en Tabuleh o tabouleh ( q no se c**o se escribe ) y les ha gustado

se trata de bulgur cocido
+ perejil picadito
+ menta picadita
+ un poco de pimienta negra molida
+ ali?o de aceite, sal, limon

opcionales
+ pi?ones tostados
+ tomate cortado en daditos pequeños
+ lechuguita picada
+ cebolla picada muy menudita

se come frio

[pikuli]

>Hola Pikuli , yo suelo hacer los kubbes con el bulgur , y si quieres hacer la receta puedes verla en el enlace que te pongo donde puse la receta y las fotos del paso a paso ...........
http://miarroba.com/foros/ver.php?foroi ... car=kubbes
Espero que te sirva
Un saludo desde C?diz

NO VEO LA RECETA!!!!!!! ?DONDE ESTÉ???????

TUBAL , podrías ponerla en el foro porfa

[helen]

kubbe O kibbeh (de tubal)

Trigo burghul 1 taza
1 cebolla mediana, picada
450g de carne picada de cordero pasada 3 veces por la picadora.
2 cucharaditas de sal

Poner el burghul en una fuente grande y cubrir con agua fría. Dejar empapar durante unos 30 minutos después escurrir bastante por un colador, presionando para quitar tanta agua c**o sea posible. Vuelva a ponerlo en la fuente.
Cortar la cebolla en cuartos y hacerla puré en la thermomix.
Agregar la cebolla, la carne de cordero y la sal al burghul y amasar la mezcla con las manos hasta que es bien mezclado (c**o una masa seca de alb?ndigas). .

RELLENO DE CARNE.

Aceite De Oliva
450g de carne picada de cordero pasada 2 veces por la picadora.
1 cebolla mediana cortada en trocitos.
1/3 taza de pi?ones
2 cucharadas de melaza de granadas (yo le puse salsa agridulce).
Y si se quiere se puede especiar c**o guste más.

Poner al fuego una sartén con 2 cucharadas de aceite y saltear los pi?ones has que tomen color.
Agregar las cebollas hasta que están pochadas.
Agregar la carne y a cocinar hasta que está doradita. Salpimentar y agregar la melaza de granada(o el agridulce).
Dejar enfriar.

Calentar aceite a 190 ? C. Freir los kubbes hasta que están dorados por ambos lados.
Escurrir y servir con salsa de yogur y tahini, salsa de yogur con pepino o ensalada de tomate.
Yo los acompa?e con salsa de curry con piña de la marca Heinz que nos gusta mucho para acompañar el cordero.

http://miarroba.com/foros/ver.php?foroi ... h+picadora

[bellablanca]

Lo siento, pero el bulgur no se puede comer con carne
(Cereal de IG medio + grasas saturadas = )

[lunanera]

Lo siento, pero el bulgur no se puede comer con carne
(Cereal de IG medio + grasas saturadas = )

PERO SI NO SE PUEDE MEZCLAR CON CARNE, PQ SE PUEDE MEZCLAR CON QUESO? NO SON TB GRASAS SATURADASÍ??PQ EL FETA ES UN QUESO GRASO!!!

[bellablanca]

pues porque es leche fermentada... cosas de Monti...
Yo lo preguntó, y fue lo que me contestaron...