RECETA CON TOFU...:

[almode]

MIRANDO POR AHI, ENCONTRE ESTA RECETA CON TOFU, PARA LAS QUE LES GUSTA EL TOFU, CLARO...



TARTA DE COLIFLOR

2-3 raciones


Ingredientes: sal marina, aceite de oliva, miso blanco, 1 bloque de tofu fresco y 1 de tofu ahumado, 3 cebollas cortadas a medias lunas, 2 hojas de laurel, ? coliflor cortada a flores pequeñas, 1 taza de olivas sin hueso, 3 c.s. de miso blanco, aceite de oliva y perejil fresco cortado.



Preparación:


1. Saltear las cebollas con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal marina, sin tapa, durante 10 minutos. Añadir la coliflor y saltear 5-6 minutos más


2. Desmenuzar los bloques de tofu con un tenedor y luego pasar por la batidora con un poco de agua, el miso blanco y 2 c.s. de aceite de oliva hasta obtener una consistencia espesa tipo paté.


3. Mezclar en una fuente para hornear la crema de tofu con las verduras y las olivas. Procurar que quede bien mezclado.
4. Hornear a temperatura media durante 45 minutos. Dejar enfriar y servir con perejil picado.

NO ME PREGUNTEIS QUE ES EL MISO, PORKE NO TENGO NI IDEA...

[helen]

Gracias, yo soy de las que le gusta el tofu
el miso es una pasta de soja, creo que se fermenta y se sala...es muuuy fuerte, solo una cucharadita y es mas que suficiente. La he probado en sopa, y es ...diferente

[ROCIO]

Gracias almode.

Yo aún no he probado el tofu, es de las cosas que tengo pendientes para cuando me mude, c**o tengo unos días de vacaciones, voy a probar la cocina en todos los sentidos, ya os pondré fotillos, voy a tener tiempo para cocinar.... Lo malo es que no se cuanto tiempo me tirar? sin internet . El viernes me lo quitan de casa y c**o c**o vacaciones tampoco puedo conectarme desde el trabajo, asi que intentaré contratarlo cuanto antes en la casa nueva para que no sea mucho el tiempo que está con vosotr@s, que aunque no tenga casi tiempo de escribir, intento leeros siempre que puedo.

[irutxu]

el miso tiene q ver con al soja ok? es una especie de pure .. fuertecito c**o dice helen ..

q yo conozca hay tres tipos de miso
una q es mezcla de soja y arroz = shiro miso
otra q es mezcla de soja + cebada = mughi miso
y la q es 100% soja = Hatcho miso

se usan en sopas , ali?os para ensaladas. ..

se vende en herbolarios y no es nada barato

[almode]

NO TE PREOCUPES, ROCIO, QUE CUANDO VUELVAS AQUI ESTAREMOS TODAS ESPERANDOTE..............???????MAS DELGADASÍ???????............JAJAJAJA O POR LO MENOS ESO ESPERO.....
QUE NO SE TE HAGA MUY CUESTA ARRIBA LO DE CAMBIAR DE CASA......

[helen]

q yo conozca hay tres tipos de miso
una q es mezcla de soja y arroz = shiro miso
otra q es mezcla de soja + cebada = mughi miso
y la q es 100% soja = Hatcho miso

ahora me lo has complicado, no se que cara va a poner el pobre hombre de la tienda si le pregunto si el miso es shiro, mughi o hatcho
si vieras la cara que me puso cuando le pregunte por la quinoa y le solte un discurso sobre los origenes, propiedades y beneficios

[irutxu]

q yo conozca hay tres tipos de miso
una q es mezcla de soja y arroz = shiro miso
otra q es mezcla de soja + cebada = mughi miso
y la q es 100% soja = Hatcho miso

ahora me lo has complicado, no se que cara va a poner el pobre hombre de la tienda si le pregunto si el miso es shiro, mughi o hatcho
si vieras la cara que me puso cuando le pregunte por la quinoa y le solte un discurso sobre los origenes, propiedades y beneficios

lo pone en el paquete nooo??
en los q compro yo pone.. de todos modos , q se me ha olvidao .. el miso blanco es el shiro miso ...
si te sabes lo q contiene cada miso olvidate de los nombres en japones