IDEA: hamburguesas de quinoa:

[Ciclonix]

Hola chic@s

Me acabo de zampar una super bio-hamburguesa de quinoa, riquísima, que compré hace unos días en la tienda de dietútica. Acabo de ver que lleva almid?n de maíz = KK pero creo que si quisi?ramos prepararlas en casa se podría sustituir por harina de garbanzos sin ningún problema.

La composici?n es:
Agua
Quinoa
-harina de garbanzos-
tomate
cebolla
soja
aceite de girasol
guisantes
sal y pimienta

Era rosadita, por el tomate, y se veían restos de quinoa, pero al estar muy apretada c**o que tenía una textura similar a la carne picada pasada dos veces por la picadora.

De verdad que estaba rica.

[ladynred]

habrá que probarlo....

[golosa]

Nunca he probado la quinoa, me podeis decir dónde se compra???? Está buena???

[Antea]

Yo la compro en el herbolario,pero tambiénla tienen en la secci?n de dietútica del corte ingles. A mí me encanta, está buenísima

Además la puedes comer con carne y huevos, porque tiene un IG muy bajo. Yo la suelo hacer con verduras rehogadas y un poco de salsa de soja. Se cocina c**o el arroz.

[golosa]

Muchas gracias antea. Si me da tiempo esta tarde lo mismo me paso a comparla. Pensaba cenar arroz con calabacín, así que si la compro, cambio mi cena y así la pruebo

[loreh]

QUE BUENO, S? SE?OR!!!
ALGUNA COCINERA EXPERTA SE ATREVE A PONER LA RECETA???

[irutxu]

uy casi pierdo este mensaje

creo q le falta algun espesante no se si la harina de garbanzos lo conseguira .. kizas mejor .. el pure de garbanzos con garbanzos bien colados..

[Ciclonix]

uy casi pierdo este mensaje

creo q le falta algun espesante no se si la harina de garbanzos lo conseguira .. kizas mejor .. el pure de garbanzos con garbanzos bien colados..

O ... ?harina de quinoa mismamente?

Pues nada, amiga, a meterse en el laboratorio ¿no? Espero impaciente Jajaja

[PERDITA_DURANGO]

c**o espesante, agar-agar, y ademas habra que prensarla y escurrila bien para que suelte el liquido y no se deshaga...

Por cierto, quien no la haya probado, que lo haga, yo llevaba c**o dos meses con un paquete de quinoa en el armario, y nunca la probaba por miedo a que si no me gustaba no tenia tiempo de hacer otra cosa, y el otro dia por fin me prepare una quinoa a la boloñesa que estaba pa morirse lo proximo: quinoa a la carbonara

[irutxu]

uy casi pierdo este mensaje

creo q le falta algun espesante no se si la harina de garbanzos lo conseguira .. kizas mejor .. el pure de garbanzos con garbanzos bien colados..

O ... ?harina de quinoa mismamente?

Pues nada, amiga, a meterse en el laboratorio ¿no? Espero impaciente Jajaja

no se aki no tengo harina de quinoa tendria q moler la quinoa ..
de todos modos el experimento por mi parte tendra q esperar.. algo asi c**o 1 mes . ..

no se cuanta fecula puede soltar el basmati pero .. antes de monti utilizaba granos de arroz para espesar salsas (asi no lo cargaba de harnia q no me gusta ) ... si molemos el basmati en casa... pos .. no se son cabilaciones del momento y otra vez con la vejiga llena aayyssss