SCARDALE Y MONTIGNAC:

[CANDELA_S]

NO SE SI OS HE COMENTAO Q TB SOY ASIDUA DE UN FORO DONDE PRINCIPALMENTE SE INTERCAMBIAN O SE PONEN RECETAS DE COCINA PARA LA BREADMAN, POS BIEN...TIENEN PUESTO UN POST EL CUAL OS COPIO INTEGRO AQUI, Y YA ME DAREIS VUESTRA OPINION:

DIETAS PARA 10 SEMANAS O MAS SCARDALE Y DE M. MONTIGNAT

Desayuno estándar:
-1/2 pomelo o si no hay fruta de la estaci?n (exceptuando el plátano chirimoyo, higos ,uvas..)
-1 rebanada de pan proteico tostado (o bien pan integral tostado).Se puede aplicar una pequeña cantidad de mermelada sin azúcar.
-Caf?/te (sin azúcar, crema o leche) con sacarina.

COMIDAS Y CENAS

Primer día

Almuerzo
*Pescado o marisco magros de cualquier clase.
*Ensalada mixta con verduras y hortalizas que desee.
*1 rebanada de pan integral tostado
*Pomelo o fruta
*Caf? o te.
Cena
*Fiambres surtidos (a su elección: carnes magras, pollo, pavo, jamón, etc...)
*Tomates en rodajas
*Caf?/te/gaseosa dietútica

Segundo día

Almuerzo
*Hamburguesas magras a la parrilla
*Tomates, lechuga, apio, aceitunas, coles de Bruselas o pepinos
*Caf?/te
Cena
*Ensalada de fruta tanta c**o desee
*Caf?/te

Tercer día

Almuerzo
*Cordero asado (quitar la grasa) o cerdo
*Ensalada de lechuga, tomates, apio, pepino
*Caf?/te/gaseosa
Cena
*Ensalada de atún o salm?n(escurrir el aceite) con limón y vinagre
*Pomelo, mel?n o fruta
*Caf?/te

Cuarto día

Almuerzo
*Pollo a la parilla (quitar la piel y grasa)
*Espinacas, pimientos verdes o judías verdes
*Caf?/te
Cena
*Dos huevos cocidos a su gusto (sin aceite)
*Queso blanco (sin grasa)
*Tomates en rodajas o judías verdes o calabacines
*Caf? /te

Quinto día

Almuerzo
*Pescado o marisco magro
*Ensalada mixta de vegetales frescos(la cantidad que desee incluyendo hortalizas cocidas y cortadas si lo desea
*1 rebanada de pan proteico tostado
*Caf?/te
Cena
*Rodajas de queso surtidas
*Espinacas
*1 rebanada de pan tostado
*Caf?/te

Sexto día

Almuerzo
*Pollo o pavo asado
*Ensalada de lechuga y tomates
*Pomelo o frutas de la estaci?n
*Caf?/te
Cena
*Ensalada de frutas
*Caf?/te

Sóptimo día

Almuerzo
*Bistec a la parrilla (quitar toda la grasa) puede ser solomillo, entrecot, etc
*Ensalada de lechuga, pepinos, apio, tomates, coles de Bruselas.
*Caf?/te
Cena
*Pollo o pavo frío
*Tomates, zanahorias, col hervida, br?col o coliflor
*Pomelo o fruta de la estaci?n
*Caf?/te


SEGUNDA DIETA OPTATIVA

DESAYUNO DIARIO:
Opci?n 1: yogurt + fruta
Opci?n 2: café solo + tostada de pan integral con tomate. Fruta

DIA1

Almuerzo
*Ensalada de pasta
*Fruta
Cena
*Tortilla francesa
*Ensalada variada




DIA2

Almuerzo
*Guisillo (zanahorias, berenjenas, alcachofas, champiñones, NO PATATA, con pollo o ternera)
*Ensalada de lechuga
*Fruta
Cena
*Patatas cocidas con habichuelas verdes
Fruta

DIA 3

Almuerzo
*Cocido (SIN PATATA, con calabaza, zanahoria, habichuelas verdes, puerro) con pollo
*Ensalada variada
*Fruta
Cena
*Ensalada de fruta

DIA 4

Almuerzo
*Cuajadera de pescado al horno
*Ensalada variada
Cena
*Pechuga de pavo frío
*Tomates en rodajas
*Fruta

DIA 5

Almuerzo
*Hamburguesas de carne magra sin grasa
*Ensalada variada
*Fruta
Cena
*Quesos variados
*Espinacas cocidas

DIA 6

Almuerzo
*Mejillones al vapor
*Ensalada de vinagreta
*Fruta
Cena
*Sopa de cocido (solo el caldo)
*Jam?n serrano
*Tomates





DIA 7

Almuerzo
*Alb?ndigas en salsa de tomate (no pan, no huevo)
*Ensalada variada
Cena
*Ensalada de atún
*Fruta

Nota aclaratoria:
*Cualquier día la ensalada se puede sustituir por gazpacho siempre que se elabore sin pan y con poco aceite.
*Utilizar aceite con moderaci?n
*Cualquier día se puede tomar cualquier pescado o carne con ensalada variada o verdura cocida o asada + fruta
*Se pueden tomar durante el día infusiones o café solo con sacarina o bebidas dietúticas.
*Entre comidas puede comer zanahoria cruda, lechuga o pepino.

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TERCERA DIETA

DESAYUNO DIARIO
*Opci?n 1: Leche o yogurt + fruta
*Opci?n 2: café solo o infusi?n + tostada pan integral con tomate o mermelada sin azúcar + fruta


DIA 1

Almuerzo
*Brocheta de carne (lomo)
*Champi??n a la plancha
*Fruta
Cena
*Ensalada de fruta

DIA 2

Almuerzo
*Parrillada de pescado
*Ensalada variada
*Fruta
Cena
*Revuelto de Esp?rragos
*Tomate en rodajas

DIA 3

Almuerzo
*Paella vegetariana
*Ensalada variada
*Fruta
Cena
*Jam?n serrano
*Ensalada variada


DIA 4

Almuerzo
*Guisillo de carne con verduras
*Ensalada
*Fruta
Cena
*Patata asada
*Pimiento asado
*Tomate asado
*Berenjena asada

DIA 5

Almuerzo
*Ensalada de verano con habichuela cocida
*Champi??n o setas a la plancha
*Fruta
Cena
*Tomate en rodajas ali?ado con sal, aceite, orégano y encima rodajas de queso fresco
*Fruta

DIA 6

Almuerzo
*Solomillo encebollado, elaborado con bastante cebolla, vino blanco, sal y pimienta
*Ensalada variada
*Fruta
Cena
*Pavo frío
*Esp?rragos blancos a la vinagreta
*Fruta

DIA 7

Almuerzo
*Dorada a la sal
*Ensalada variada
*Fruta
Cena
*Calabacán plancha
*Alcachofas cocidas y rehogadas con jamón
*Fruta

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CUARTA DIETA


DESAYUNO
*Leche o yogurt +fruta
*Caf? solo o infusi?n +tostada de pan integral con tomate o mermelada sin azúcar + fruta


DIA 1

Almuerzo
*Setas a la plancha
*Pescado a la plancha
*Fruta
Cena
*Arroz tres delicias (con verdura, sin huevo ni jamón)
*Fruta


DIA 2
Almuerzo
*Cordero al horno
*Verdura al horno
Cena
*Ensalada de fruta


DIA 3

Almuerzo
*Berenjena rellena (con carne de la berenjena + arroz + zanahoria+ tomate)
*Esp?rragos vinagreta
*Fruta
Cena
*Patata asada
*Ensalada de acelgas
*Fruta


DIA 4

Almuerzo
*Lentejas con verdura sin carne, con hueso de jamón.
*Ensalada de lechuga
*Fruta
Cena
*Esp?rragos verdes a la plancha
*Pechuga pavo
*Fruta


DIA 5

Almuerzo
*Pollo a la cerveza (todo al horno con Zanahorias, pimiento, cebolla, tomate, Ajo, limón +1/2 cerveza + azafr?n y Pimienta.
*Ensalada
Cena
*Jam?n serrano
*Ensalada


DIA 6

Almuerzo
*Pur? de verduras
*Pescado en cuajadera con zanahorias y Alcachofas
*Fruta
Cena
*Ensalada de fruta


DIA 7

Almuerzo
*Espaguetis con tomate natural
*Ensalada variada
*Fruta
Cena
*Quesos variados
*Ensalada variada

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QUINTA DIETA

DESAYUNO DIARIO
*Opci?n 1: yogurt + fruta
*Opci?n 2: café solo + tostada pan integral con tomate + fruta


DIA 1

ALMUERZO
*Macarrones con tomate natural
*Ensalada variada
CENA
*Menestra de verduras
*Fruta


DIA 2

ALMUERZO
*Dorada a la sal
*Ensalada variada
*Fruta
CENA
*Jam?n
*Ensalada


DIA 3

ALMUERZO
*Arroz vegetariano
*Ensalada variada
CENA
*Quesos variados
*Habichuelas verdes


DIA 4
ALMUERZO
*Guisillo
*Ensalada lechuga
*Fruta
CENA
*Ensalada con atún
*Fruta


DIA 5
ALMUERZO
*Pollo a la cerveza (todo al horno: tomate, cebolla, Pimiento, ajos, zanahoria, limon, 1/2 cerveza)
*Ensalada
CENA
*Ensalada de frutas


DIA 6

ALMUERZO
*Lenguado, breca, rape o raya a la plancha
*Verdura cocida (coliflor o br?col, espinacas o Acelgas...)
*Fruta
CENA
*Tortilla francesa o huevo cocido
*Ensalada
*Fruta


DIA 7

ALMUERZO
*Berza sin grasa, solo con hueso de jamón + Garbanzos
*Ensalada
*Fruta
Nota: si no gusta la berza elaborar lentejas con verdura
CENA
*Ensalada
*Fruta

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SEXTA DIETA

DESAYUNO DIARIO
*Opci?n 1: yogurt natural + fruta
*Opci?n 1: 1 naranja o pomelo o manzana o pera, infusi?n o café solo o descafeinado, 2 rebanadas de pan integral tostado con tomate o mermelada sin azúcar


DIA 1

ALMUERZO
*Guisillo con ternera, zanahorias, alcachofas, habichuelas verdes o cualquier otra verdura
*1 fruta
CENA
*Jam?n serrano
*Ensalada de lechuga y tomate
*1 fruta


DIA 2

ALMUERZO
*Lentejas con verduras ,sin carne con hueso de jamón
*1 fruta
CENA
*Ensalada de lechuga
*Tortilla de espárragos verdes
*Infusi?n


DIA 3

ALMUERZO
*Boquer?n a la plancha
*Ensalada variada de verduras y hortalizas sin maíz
CENA
*Zanahoria cocida
*Arroz blanco cocido
*Ensalada de lechuga


DIA 4

ALMUERZO
*Espagueti cocidos con un poco de sal , aceite y orégano
*Ensalada variada
CENA
*Quesos variados
*Habichuelas verdes


DIA 5

ALMUERZO
*Pechuga de pollo a la plancha
*Ensalada variada
*fruta
CENA
*Ensalada de frutas


DIA 6

ALMUERZO
*Bacaladilla plancha
*Habichuelas verdes o espinacas o pimiento verde asado
CENA
*Jam?n york o pechuga de pavo
*Ensalada de verduras y hortalizas cocidas
*Fruta


DIA 7

ALMUERZO
*Entrecot de ternera o solomillo o pollo asado
*Ensalada variada
CENA
*Ensalada de frutas

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S?PTIMA DIETA

DESAYUNO DIARIO
*Opci?n 1: yogurt + fruta
*Opci?n 2: café solo + tostada pan integral con tomate + fruta


DIA 1

ALMUERZO
*Dorada al horno con ajo, perejil y cebolla
*Asar en el horno, tomate, berenjena y acompañar
*Fruta
CENA
* Ensalada de lechuga y tomate
*Tortilla de espárragos
*Fruta

DIA 2

ALMUERZO
*Pollo al vino tinto, champiñones, alcachofas, cebollas, perejil, pimienta molida, vino tinto, aceite y sal
*Fruta
CENA
*Coliflor cocida
*Jam?n serrano

DIA 3
ALMUERZO
*Merluza con acelgas (todo cocido)
*Fruta
CENA
*Ensalada variada de verduras y hortalizas cocidas con atún
*Fruta

DIA 4

ALMUERZO
*Solomillo a la plancha
*Ensalada variada
CENA
*Ensalada de frutas

DIA 5

ALMUERZO
*Elaboración a la marinera:1 calabacín, 75gr de pescado blanco,75 gr. de setas,50 gr. zanahorias, 1 cebolla, nuez moscada, sal, pimienta, vino blanco,
y aceite. 1ª sofreír, 2ª hornear
*Fruta
CENA
*Pavo frío o jamón york
*Tomates en rodajas

DIA 6

ALMUERZO
*Pollo al horno con zanahorias, cebolla, ajos, laurel, pimienta y tomate
*Ensalada
*Fruta
CENA
*Quesos variados
* Espinacas

DIA 7

ALMUERZO
*Entrecot plancha
*Br?col + coliflor cocida
CENA
*Ensalada de fruta


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OCTAVA DIETA

DESAYUNO DIARIO
*Opci?n 1: Leche o yogurt + fruta
*Opci?n 2: Caf? solo o infusi?n + tostada pan integral con tomate o mermelada sin azúcar + fruta


DIA 1

ALMUERZO
*Conejo o lomo en salsa de tomates y pimientos
*Ensalada variada
*Fruta
CENA
*Habichuelas verdes
*Patatas cocidas
*Fruta

DIA 2

ALMUERZO
*Cordero o pollo asado en el horno con cominos y vino blanco
*Ensalada variada
*Fruta
CENA
*Jam?n serrano
*Tomate en rodajas
*Fruta

DIA 3

ALMUERZO
*Arroz tres delicias sin huevo ni jamón (sólo verdura)
*Champi?ones a la plancha
*Fruta
CENA
*Queso fresco
*Tomate en rodajas con orégano
*Yogurt

DIA 4

ALMUERZO
*Guisillo de ternera o pollo con verduras(NO PATATA)
*Ensalada
*Fruta
CENA
*Fruta variada


DIA 5

ALMUERZO
*Berenjena rellena de arroz, zanahorias y champiñón
*Alcachofas
*Fruta
CENA
*Tortilla de espárragos
*Lechuga
*Fruta

DIA 6

ALMUERZO
*Pescado plancha con ajo y perejil
*Ensalada asada
*Fruta
CENA
*Alcachofas con jamón y champiñones
*Fruta

DIA 7
ALMUERZO
*Pollo elaborado con ajos, cebolla, tomate, laurel, vino blanco, canela en rama, pimienta negra
y zanahorias
*Ensalada
*Fruta
CENA
*Fruta variada


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NOVENA DIETA

DESAYUNO DIARIO
*Opci?n 1: Leche o yogurt + fruta
*Opci?n 2: café solo o infusi?n + tostada pan integral con tomate o mermelada sin azúcar + fruta


DIA 1

ALMUERZO
*Espinacas rehogadas con ajo + cebolla y gratinadas con queso
*Calabacán plancha
*Fruta
CENA
*Alcachofas cocidas con limón + huevo cocido
*Fruta

DIA 2

ALMUERZO
*Pastel de berenjena (se cuece la berenjena en rodajas ,se pone una capa de berenjena, encima tomate, otra capa de berenjena y otra de tomate + queso para gratinar)
*Ensalada variada
*Fruta
CENA
*Champi??n plancha
*Esp?rragos
*Fruta

DIA 3

ALMUERZO
*Solomillo al horno o plancha
*Habichuelas verdes
*Fruta
CENA
*Fruta variada

DIA 4

ALMUERZO
*Paella (sólo tomar el arroz, no carne, no pescado)
*Ensalada
*Fruta
CENA
*Jam?n serrano
*Ensalada variada
*Fruta

DIA 5

ALMUERZO
*Breca, dorada o besugo al horno o a la sal
*Verdura asada(calabacín, pimiento, tomate, cebolla?)
*Fruta
CENA
*Patata +habichuelas verdes
*Fruta

DIA 6

ALMUERZO
*Pollo asado con ajos, laurel, vino blanco, zanahorias
y canela en rama
*Ensalada
*Fruta
CENA
*Fruta variada

DIA 7

ALMUERZO
*Cuajadera de pescado
*Menestra de verdura cocida
*Fruta
CENA
*Quesos variados
*Ensalada variada
*Fruta

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DECIMA DIETA

DESAYUNO DIARIO
*Opci?n 1: Leche o yogurt + fruta
*Opci?n 2: Caf? solo o infusi?n + tostada pan integral con tomate o mermelada sin azúcar + fruta
*Opci?n 3: Cereales sin azúcar con leche o yogurt desnatado


DIA 1

ALMUERZO
*Bacalao con tomate
*Ensalada verde
*Fruta
CENA
*Champi?ones a la plancha
*Tortilla francesa
*Fruta

DIA 2

ALMUERZO
*Tomates rellenos con champiñones
*Solomillo plancha
*Fruta
CENA
*Ensalada de habichuelas blancas
*Fruta

DIA 3

ALMUERZO
*Lentejas con verdura (NO PATATA)
*Ensalada variada
*Fruta
CENA
*Jam?n serrano
*Ensalada
*Fruta

DIA 4

ALMUERZO
*Gachas de Almer?a (comer la gacha, caldo y pimentón)
*Pepino
*Fruta
CENA
*Alcachofas cocidas o de lata con jamón York, todo erogado
*Fruta

DIA 5

ALMUERZO
*Arroz integral o no integral gratinado con berenjenas (cocer el arroz integral.cortar en rodajas las berenjenas. Rehogar en una sartén la cebolla con zumo de limón y ajo machacado. Sazonar con sal, pimienta y tomillo. Rehogar por separado berenjenas y el tomate. Poner una capa de arroz, una de berenjena, una de cebolla y ajos, y poner al horno durante 30 min. con un poco de caldo de carne)
*Ensalada
*Fruta
CENA
*Quesos variados
*Espinacas rehogadas con ajos
*Fruta

DIA 6

ALMUERZO
*Conejo o pollo con pisto(todo revuelto)
*Lechuga
*Fruta
CENA
*Fruta variada

DIA 7

ALMUERZO
*Jureles a la plancha
*Habichuelas verdes
*Fruta
CENA
*Ensalada variada con atún o huevo
*Fruta

RECOMENDACIONES DE MANTENIMIENTO

? Beber mas de dos litros de agua al día (bien en forma de agua, infusi?n o de bebidas toleradas)

? Caminar una hora todos los días

? Tomar las frutas antes de las comidas, a continuación la ensalada y desees el plato de comida.

? Se debe tomar 2 ó 3º veces a la semana legumbres(lentejas ,habichuelas, garbanzos cocinados sin grasa)

? Se puede tomar una vez a la semana espaguetis con salsa de tomate(sin carne)

? Se puede tomar 1 día o 2 a la semana arroz, bien en forma de paella o blanco

? Se pueden tomar carnes limitando el cerdo y el cordero, que tienen mucha grasa. Los demás están permitidos: pollo, ternera, conejo. Se puede tomar todo tipo de pescado blanco o azul, cocido o la plancha. Se puede tomar 2 o 3 veces a la semana huevos cocidos, pasados por agua o la plancha. No esta permitido mezclar estas tres proteínas en la misma comida. Bien come pescado o bien carne o bien huevo.

? c**o guarnici?n se puede tomar todas las verduras que desee.

? Esta permitido tomar patatas siempre que sean cocidas o asadas 2 o 3 veces a la semana. Es aconsejable no mezclarlas con las proteínas, se pueden acompañar con verduras.

Tipo de bebidas recomendadas:
*Agua toda clase que desee
*Tab diet, Coca-Cola light, Pepsi lijht
*En alguna ocasión cerveza sin alcohol

PROHIBICIONES
*Tomar alcohol
*Tomar pan
*Tomar dulces
*Tomar todo tipo de rebozados con harina

[Ciclonix]

Wenas

Por la numeraci?n, entiendo que cada dieta se refiere a una semana de dieta ¿no? y que mezclan a saco los conceptos de Monty y Scarsdale ... lo cual es un poco bestia, la verdad.
A ver, yo he hecho Scarsdale y no contradice a Monty en nada, pero ni lo nombra, es otro tipo de dieta.
Pero si se pretende con este resumen decir que es Monty ... pues c**o que no. Lo primero que he leido es una ensalada de pasta al mediodia ... y eso no es Monty.

No te lies Candela, la gente a veces mezcla mucho y se documenta poco ....

[CANDELA_S]

LO PONIA SIMPLEMENTE A TITULO DE COMENTARIO Y PA Q VIERAIS LO QUE SE CUECE FUERA DE AQUI...LO HE VUELTO A MIR? Y TB HACEN ESTA ACLARACION, LA PONGO TAL CUAL, AL ORDEN DE LAS DISTINTAS OPCIONES DE DIETA:

LA 1ª ES LA SCARDALE BASICA, SI TE FIJAS NO LLEVA NADA DE HIDRATOS DE CARBONO, SOLO PROTEINAS, LAS SIGUIENTES SON EJEMPLOS DE DIETAS DE M. MONTIGNAT QUE SE PUEDEN EMPLEAR PERFECTAMENTE DURANTE LOS 15 DIAS DE DESCANSO DE LA SCARDALE,SI YA HAS PERDIDO EL PESO QUE QUERIAS O SI TE QUEDA MENOS PARA PERDER CON ESAS DE M. MONTIGNAT PERDERAS DE FORMA PAULATINA PERO POCO A POCO, SI PASADOS 15 DIAS DE DESCANDO DE LA SCARDALE QUIERES PERDER MAS,PUEDES RETOMARLA DE NUEVO, NO SE SI ME EXPLICO, PARA PERDIDA DE PESO RAPIDA LA SCARDALE (15 DIAS CONSECUTIVOS) LUEGO 15 DIAS DE DESCANSO (POR EJEMPLO LAS DIETAS DE M. MONTIGNAT), LUEGO 15 DIAS MAS LA SCARDALE,ETC ASI HASTA QUE VEAS QUE TE QUEDA POCO PARA PERDER O PARA MANTENERTE , DEJAS LA SACRADALE Y PASAS A LA DE M. MONTIGNAT.

[LUDA]

Candela_s....has visto este post fijo de nuestro amado foro de diet así??
recetas-posts5196-0.html

[Ciclonix]

?es el mismo?


juas


PD: Candelita, la aclaraci?n del a-foro me parece acertada .... que si no, uno acaba confundiendo peras con melocotones

[PERDITA_DURANGO]

Solo he ojeado los menus por encima, y una de las cosas que he visto es zanahoria y arroz cocidos en la misma comida, yo no se si eso es Scardale, pero monty desde luego que no es... en fin, un refrito que habra echo alguien, de hay la importancia de leerse los libros, y no basarnos solo en un resumen que vete a saber quien hizo, aqui tenemos el resumen de Bellablanca que esta super, pero bien podriamos haber tenido otro y si esta antes de que llegues, pues lo das por cierto...

[marianquiros]

Solo he ojeado los menus por encima, y una de las cosas que he visto es zanahoria y arroz cocidos en la misma comida, yo no se si eso es Scardale, pero monty desde luego que no es... en fin, un refrito que habra echo alguien, de hay la importancia de leerse los libros, y no basarnos solo en un resumen que vete a saber quien hizo, aqui tenemos el resumen de Bellablanca que esta super, pero bien podriamos haber tenido otro y si esta antes de que llegues, pues lo das por cierto...

EL ARROZ DE LA SCARSDALE NOOOOOOO