, por cierto os la recomiendo, por 5 ? esta de lujo, bueno al grano, la receta que hice yo es esta:250 gr de harina de soja
100 gr de aceite
80 gr de fructosa
60 gr de leche de soja
3 claras de huevo
1 pizca de sal
canela al gusto
Todo a la th y a mezclar, la masa era super compacta, no me paso c**o a LUDA que se le desmoronaban un poco las galletas, las mias se quedaban tal y c**o las ponia, vamos que quedaron puntiagudas porque al levantar la pistola hacia picos, no c**o con la masa normal
, de sabor daban el pego, si se aromatizan con canela, rayadura de naranja o de limon, no hay problema, lo malo es eso, que la harina esa es muy rustica, tambien tengo harina de centeno, pero es que no se su IG... querria haberles hecho fotos, pero mientras buscaba la camara casi me quedo sin catarlas 
, lo dicho, que variaciones probariais vosotr así???
, pero habia pensado la de algarroba, igual mezclada con la de almendras 
, no se... ya se que podria con harina integral, pero es que entonces solo serian para desayunar, y esas galletas si las guardas en una lata, aguantan mucho tiempo, asi cuando venga alguien a mi casa a tomar cafe le puedo ofrecer algo mas 
