una pregunta Bella:

[nadine]

hola, mira mientras me llega el famoso libro,me puedes adelantar que es lo que dice la autora acerca de las combinaciones c**o huevo+harina y pan+mantequilla? muchas gracias profe

[bellablanca]

ok, voy a mirar exactamente y luego te lo posteo

[bellablanca]

Pues mira nadine, no dice nada expresamente de las combinaciones huevo + harina y pan + mantequilla, pero:
- respecto a harina + huevo: hace algunas recetas donde usa harina integral y huevo (unos crepes concretamente, y un revuelto con salm?n sobre una tostada)
- respecto a pan + mantequilla: dice basnates veces que hay que tomar alimentos de IG bajo-medio, pero que tambien hay que vigilar las cantidades y las grasas saturadas. Dice que no hay que tomar lacteos enteros por su alto contenido en grasas saturadas, así que supongo que la mantequilla esta desterrada. De hecho, ni la menciona...

Otra cosa más: respecto al pan integral, dice que no todos los panes integrales son validos, que incluso tienen un IG parecido al pan blanco. El pan que dice que hay que comer es: pan integral pero CON SEMILLAS o FRUTOS SECOS, ok? Es muy valido el famoso pan de nueces que andaba por ahí la receta, y yo compro en Mercadona uno con pipas y semillas de lino... hay mucho que valen (voy a poner esto último en un post a parte)

Espero haberte resuelto la duda

[nadine]

muchas gracias cariño! asi que algun que otro crepe con harina integral podria caer, no? viva!

[bellablanca]

Pues según este libro sí. Además en un apartado que habla de lo que se debe comer en cada comida, en el desayuno mete "panes integrales con cereale4s enteros, semillas o frutos secos", en la comida mete sandwiches de pan de centeno, y en la merienda tambien "pan de centeno y cereales". Así que ya ves, con moderaci?n, dice que se puede comer pan a lo largo del día siempre y cuando sea integral y con cereales, semillas o frutos secos

[lunanera]

y tu lo haces asi, bella? comes pan fuera del desayuno??? o todavia no

[bellablanca]

No, yo no... pero si tre digo la verdad nunca he sido muy "panera"...

De todos modos, comer una rebanadita o dos en cada comida, de panes integrales con semillas o cereales enteros, es aceptable

[Caracola]

Esto del pan puede que sea lo que dice monti de que sea integral de verdad, y no suced?neo, porque la mayoría de los panes integrales que venden están hechos con harina refinada mezclada con salvado . Y claro, igual igual, no es . Incluso he visto una harina "integral" en no recuerdo qué s?per, que ponía Ingredientes: harina de trigo, salvado de trigo
Confieso que de vez en cuando c**o algo de pan en las cenas gluc?dicas. Y es que nunca he terminado de comprender por qué en una cena te puedes comer un plato de pasta, o de arroz, y no unas tostadas con jamón dulce y queso 0%

[lunanera]

ayyyyyyy es q yo si q soy mu panera.!!!!!
sabes lo de pan con pan, comida de tontos????? pos yo debo ser rematadamente tonta, pq me encanta el pan asi, a pelo!!!! sin nada mas, seria capaz de comerme una baguete para comer sin nada mas y seria feliz

[bellablanca]

jajaja yo antes tambien, cuando era pequeña, iba a por el pan, y le ven?a comiendo cachitos por el camino. Luego metía el cacho comido pa dentro de la bolsa y mi abuelina flipaba cuando sacaba la barra pa comer!!! jajaja
Pero con el tiempo, lo fui reduciendo, por cuidarme un poco, y sin querer lo vas dejando y no te enteras. Nosotros no compramos pan nunca y así no lo comemos (mi hermano trae una barra siempre que viene a comer a mi casa, porque dice "cómo podeis comer sin pan???")

Prueba a no comprarlo, al principio lo echarés de menos, pero con el tiempo, ni te acuerdas de él