Duda: ? Mascarpone?:

[Alexxya]

Tengo esa duda ? para que sirve la crema mascarpone? ayer la compré, porque recordardaba que habia leido algo por aqui sobre alguna receta, pero ahora no me acuerdo?

? es solo para untar? pone que esta hecha de crema freiche.

[Caracola]

para el monti-tiramisú??

[tessa67]

Yo he usado Mascarpone para hacer tiramisu aunque creo que era queso Mascarpone y no crema

[neska]

Hola, el mascarpone es un queso cremoso italiano, muy conocido sobre todo para hacer el tiramisu, pero tb vale para hacer flanes, o guisos, yo ahora mismo no tengo ninguna a mano (estoy en el curro) pero seguro que algun forer@ sabe algunas más y si no en el buscador google puede que salgan más.
Un saludito

[Ciclonix]

es un queso cremoso-cremoso ... y dulzón, a mi me gusta.
Prueba con el monty tirsamis? o con esta espec?e de mouse, que yo congel? para tener un helado y estaba ?am.

Crema de mascarpone
una tarrina de masacarpone (tambien puede quedar rico sustituyendo por philadelphia y nata montada)
2 huevos
edulcorante

batir el mascarpone con las yemas y el edulcorante hasta que quede muy cremoso, montar las claras y añadirselas con sumo cuidado y si se quiere con la ayuda de un colador esporlvorear con cacao amargo.

[irutxu]

mira un par en las q uso mascarpone

pollo asado a las hierbas
receta2061.html#start

brulee rapida de manzanas
receta4248.html#start

algun/a forer@ hizo unos rollitos de york q yo hice rellenos de phipadelphia, pero de mascarpone
los q yo hice son estos
recetas-posts41913-0.html

espero te sirva de algo

[lunanera]

PUES PARA USAR MASCARPONE, Y DARSE UN GUSTILLO PUES YO PUSE ESTA RECETA DE TIRAMISU ADAPTADA A MONTI EN EL POST FIJO DE RECETAS:
recetas-postx26005-0-135.html