La fabada que Ig tiene??? peazo de duda trascendental:

[Alea]

Ni?as... tantas legumbres p'alante y p'atrás, garbancinos y lentejas... para mañana tengo puestas fabas (habas) con compango (morcilla, chori y tocino) y de pronto me he acordado de que no se el IG de las habas, y en el libro de monty pone habas cocidas con los ig prohibidos!!
Pero las alubias son permitidas... toi tonta ¿no son lo mismo?
ayuda please que las cambio por garbanzos en un plis

[Caracola]

Esta duda tb la tenía yo...
parece que cuando dice habas se refiere a las habas gordas verdes esas que son un poquito amargas.
Alubias y similares, todos permitidos
Y la fabada es montipermitid?sima

[Alea]

?Bueno, pos la fabada para pasado mañana, que yahice el cambio por si acaso, que dejo la maquinita trabajando mientras duermo y ante la duda... jeje
Pero gracias, menos mal!!
Será la primera fabada en mmmm, ?un año y medio? uf... casi la dejo para el sábado y la tomo c**o plato especial jajaja

[irutxu]

las fabas asturianas son una variedad de alubias las habas q se refiere son las habas verdes grandes (las de mi casa son verdes )

[saskia7]

Ni?as... tantas legumbres p'alante y p'atrás, garbancinos y lentejas... para mañana tengo puestas fabas (habas) con compango (morcilla, chori y tocino) y de pronto me he acordado de que no se el IG de las habas, y en el libro de monty pone habas cocidas con los ig prohibidos!!
Pero las alubias son permitidas... toi tonta ¿no son lo mismo?
ayuda please que las cambio por garbanzos en un plis

Las habas son lo que en Asturias llamamos fabes de mayo, al menos así se llaman en mi casa. Les fabes de la fabada son alubias o judiones.