Diario Aiko:

[Aiko]

EDITO para poner unos menus que puse en el foro:

4-5-06

Desayuno: Fresas + café con leche (ir? desaci?ndome del café he introducioendo yogur y tostadas, pero c**o normalmente no desayunaba más que el café ... pues cuesta)


Comida: Capaccio de agucates con arenque ahumado + Bonito con cebolla caramelizada + vino tinto (un dedo) + monty tarta de choco con nata (esto último en realidad no me lo he podido termianr porque me ha quedado de pena!!!!! y he congelado el resto)

Cena: no s?

5-5-06


Desayuno: fresas, 2 tostadas con tomate y aceite, cafe con leche

Comida: ensalada, saltimboca con champis y nata, pisto de calabacín, yogur con fresas y nueces


Cena: Ensalada con Basmati y atún


6-5-06

Desayuno Naranja, 2 tostadas con tomate, aceite y sal, cafe con leche

ComidaEnsalada con un poco de bacalao, solomillo de cerdo al vapor con salsa de queso y cahmpis salteados, vino.

[para la salsa de queso he usado el queso fundifo ese para untar de president, creo que es monty apto...]

Cena Mousaka de lentejas y... ?fres así


7-05-06


D: naranja, café con leche

Co: tomate con mozzarela y pastel de merluza con mahonesa casera y wasa fibre

MT: naranja

Ce: falafel con ensalada variada y "yogurnesa" (con el yogur escurrido, he pensado que voy a probar a hacer los falafel de soja en vez de con garbanzos, a ver qué pasa)




28-5-06

D: Naranja, 2 tostadas con tomate y aceite, leche de soja con cacao valor

C: Mousaka de lentejas (los ingredientes son los de la receta del concurso).

MT: Naranja

C: 6 rodajas de chorizo (palacios, o sea monty), 1 wasa, cerezas, fresas y yogur

29-5-06

D: Naranja, tres tostadas integrales con tomate y aceite, 1 vaso de leche de soja con cacao valor

C: Tortilla de calabacines. Champi?ones, aguacate, cebolla, tomates. Cerezas.

MT: Naranja

C: Pasta integral, con salsa de tomate casera y aceitunas (5)


30-5-06

D: Naranja, 2 tostadas con tomate, soja con cacao valor.

C: Pastel de pescado, paté de aceitunas (casero: aceitunas y ajo), 3 wasa fibre, un trozo de queso curado, unas nueces.

MT: Tomar? una naranja seguramente.

C: Falafel de Okara (lo s?lido que sobra al hacer la leche de soja) y alubia roja con ensalada y seguramente cerezas.

[Aurin]

Hola Aiko!!
Estoy encantada de ser la 1ª en entrar en tu diario.
Te deseo muchísima suerte...y al toro!!!
Tendr?a que abrir yo tambiénun diario...

[Aiko]

Hola Aiko!!
Estoy encantada de ser la 1ª en entrar en tu diario.
Te deseo muchísima suerte...y al toro!!!
Tendr?a que abrir yo tambiénun diario...

ahí estaremos en el centro del redondel!!! ??an?mate tú tb. a abrir uno!!

[SERAL]

AIKO ME GUSTARIA QUE ME EXPLICARAS c**o HACES EL FALAFEL DE OKARA,ME APETECE PROVARLO GRACIAS POR CIERTO DE TU MENU,LO UNICO QUE VEO MAL ES LA PRINCIPIO BASMATI CON ATUN LO OTRO ME PARECE PERFECTO,AUNQUE SEGURO QUE SE ME ESCAPA ALGO A VER LAS EXPERTASÍ

[Aiko]

AIKO ME GUSTARIA QUE ME EXPLICARAS c**o HACES EL FALAFEL DE OKARA,ME APETECE PROVARLO GRACIAS POR CIERTO DE TU MENU,LO UNICO QUE VEO MAL ES LA PRINCIPIO BASMATI CON ATUN LO OTRO ME PARECE PERFECTO,AUNQUE SEGURO QUE SE ME ESCAPA ALGO A VER LAS EXPERTASÍ

Hola Seral,

s?, lo del bogavante con basmati tras las dudas decid? terminarme el paquete y le puse el atún, pero después no he vuelto a comer.

Los falafel de okara es la primera vez que los he hecho y los probé anoche y han quedado de rechupete, te digo lo que yo hice:

hice leche de soja con 200 gr. de soja blanca (pesada en seco). Saquí la leche y lo que me quedé lo escurr? bien. Bates bien 200 gr. de alubias rojas (pesadas en seco) previamente remojadas, un par de cebollas (más bien pequeñas), 3 dientes de ajo, una cucharada de mezcla tandoori (es una mezcla de especias, se puede sustituir por curry o similar). Cuando ya queda echa una pasta le añades el okara y un buen puñado de s?samo. Mezclas bien y luego haces alb?ndigas no muy grandes. Y listo, las puedes freir o hacer en el horno, o congelar.

[SERAL]

GRACIAS LO PROVARE

[Aiko]

De nada Seral , sale rico rico, ya verás.

Men? 31-5-06

D: cerezas, soja y cacao, 3 tostadas con tomate y aceite

MM: 2 wasa con pate casero de aceitunas

C: alubias gigantes con almejas, filete con champis (cocinados con un poco de mantquilla y leche) y clabacán. Fresas


MT: si tengo hambre naranja


C: pasta integral con soja texturizada y salsa de tomate.

[Aiko]

D: naranja, 3 tostadas tomate y aceite, soja con cacao

C: ensalada: rucola, tomates, cebolla, aceitunas, queso feta, unos pistachos
lomo con dahl y cerezas

MT: quizás una naranja

C: depende del hambre... o falafel de okara con alguna salsa, o yogur confresas y nueces...

[macor]

Hola Aiko!
Pos yo no soy ninguna experta, pero creo que tú menú está bien, excepto por el falafel de okara.... porque no se lo que es
A ver, creo que son hidratos monty, no? Ayssss, es que poneis unas cosas mu ex?ticas, y una ya tiene una edad.

[Aiko]

Hola Aiko!
Pos yo no soy ninguna experta, pero creo que tú menú está bien, excepto por el falafel de okara.... porque no se lo que es
A ver, creo que son hidratos monty, no? Ayssss, es que poneis unas cosas mu ex?ticas, y una ya tiene una edad.

gracias. El Okara es la parte s?lida que sobra al hacer leche de soja. La receta está en este mismo hilo unos mensajes más arriba, están riiiicos esos falafel...