holaaaa.. me han respondido de la web de monty.. les puse esto.
> Question
> hola. he comprado un pan de molde. y me gustaria saber si lleva algún ingrediente no monty apto. gracias.
>
> Harina integral de trigo, agua, levadura, emulsionante, sal, vinagre, harina de cebada malteada, semilla de linaza, avena troceada, semilla de mijo, conservante.
Hola,
Este pan es aceptable.
Sin embargo debe tener un IG próximo de 50 pero en realidad es prácticamente imposible conseguir un pan integral "puro" (harina integral gruesa de molino de piedra, levadura madre, agua, sal).
--
Cordiales saludos,
Dominique Bertrand
PS. Para mayor información, consulte el sitio oficial sobre el mítodo Montignac
www.montignac.com.
