copa de chocolate blanco y mascarpone:

Curso de Cocina Creativa
Responder
petitsuisse
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:965
Registrado:13 Sep 2007 01:00
Ubicación:castilla y leon
copa de chocolate blanco y mascarpone

Mensaje por petitsuisse » 20 Sep 2007 23:48

:D :D :D es un postre que a mis peques les encanta ,espero que os guste.


INGREDIENTES:

1,5 dl. de nata líquida

250 g. de chocolate blanco

1 cucharadita de maicena

1 cucharada de azúcar

200g. de almendrados

150g. de queso mascarpone

2 cucharadas de Jerez dulce

chocolate rallado para decorar



PREPARACI?N:


- Introducir la nata ,el chocolate blanco.la maicena y el azúcar en
un cazo. Cocer unos 6 min. a fuego bajo,sin dejar de remover
hasta que haya espesado.

- Colocarlo en un bol con cubitos de hieloy agua para que se enfrie.

- Desmenuzar groseramente los almendrados y distribuirlos en 4
copas o boles,formando capas alternadas con la crema de
chocolate.Dejarlo en el congelador durante 10 min.

- Mezclar el mascarpone con el Jerez,introducirlo en una manga
pastelera y decorar la superficie de las copas con
rosetones.Espolvorearlo con el chocolate rallado y servir.

kissa1
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1083
Registrado:19 Abr 2007 01:00

Mensaje por kissa1 » 28 Sep 2007 12:26

Petitsuisse gracias, yo intentare probarlo en cuanto pueda ahora estoy a regimen y no puedo. :cry:

petitsuisse
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:965
Registrado:13 Sep 2007 01:00
Ubicación:castilla y leon

Mensaje por petitsuisse » 29 Sep 2007 01:58

kissa1 escribió:Petitsuisse gracias, yo intentare probarlo en cuanto pueda ahora estoy a regimen y no puedo. :cry:

REGIMEN!!!!!!!!! que horror Kissa1,dale al cuerpo lo que te pida ,veras que alegron se lleva :D :D :beso: :beso:

alegna
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:13254
Registrado:23 Feb 2006 01:00
Contactar:

Mensaje por alegna » 29 Sep 2007 15:35

Nada más leer la receta no me he resistido hacerlas... :D :D


No soy muy fan del chocolate blanco pero cuando veo recetas de postres que lo llevan siempre me apetecen hacerlas... :lol:


Están ricas ricas... :D la crema de chocolate me ha quedado c**o una esp?cie de tofee buenissimo... :up:

No tenía almendrados así que les he puesto unas galletas tipo danesas que he traido de Londres y que están muy ricas... :up:

Me gusted mucho el contraste del dulzor de la crema con el amargo del queso y el suave toque del vino... ESTUPENDO.... :plas:


Aqui te dejo la prueba del crimen... :wink:


Imagen


Imagen


Imagen


Imagen

petitsuisse
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:965
Registrado:13 Sep 2007 01:00
Ubicación:castilla y leon

Mensaje por petitsuisse » 30 Sep 2007 23:14

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Me alegra un monton que te hayan gustado alegna ,tienen una pinta estupenda ,yo nunca las he probado con galletas ,pero la proxima vez las hare asi .GRACIAS :up: :up: :beso:

alegna
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:13254
Registrado:23 Feb 2006 01:00
Contactar:

Mensaje por alegna » 01 Oct 2007 12:51

petitsuisse escribió::plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Me alegra un monton que te hayan gustado alegna ,tienen una pinta estupenda ,yo nunca las he probado con galletas ,pero la proxima vez las hare asi .GRACIAS :up: :up: :beso:
Gracáas a ti por poner la receta de esta maravilla... :) al maridin le han encantado... :up: bueno y a mi tambien... :lol:

Una dudilla... :nodigona: a los niños tambien les pones el vino con el queso mascarpone? :duda: la mezcla es fenomenal, pero para niños... :nodigona:

petitsuisse
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:965
Registrado:13 Sep 2007 01:00
Ubicación:castilla y leon

Mensaje por petitsuisse » 01 Oct 2007 23:57

alegna escribió:
petitsuisse escribió::plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Me alegra un monton que te hayan gustado alegna ,tienen una pinta estupenda ,yo nunca las he probado con galletas ,pero la proxima vez las hare asi .GRACIAS :up: :up: :beso:
Gracáas a ti por poner la receta de esta maravilla... :) al maridin le han encantado... :up: bueno y a mi tambien... :lol:

Una dudilla... :nodigona: a los niños tambien les pones el vino con el queso mascarpone? :duda: la mezcla es fenomenal, pero para niños... :nodigona:


:plas: :plas: :plas: lo suelo hacer por separado ,unos para adultos y otros para los peques

:up: :up: :up:

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 8 invitados