Cubo rubick de at?n, patata y boniato (foto):

[starbase]

Para presentarlo de forma original, he montado un cubo tipo Rubick (ese famoso puzzle de cuando fuí joven) con las piezas de atún, patata y boniato.

Ten?a mas bien pensado hacerlo un dia con una maced?nia, pero lo he hecho hoy con este atún con tub?rculos.

Este es el resultado:




Para añadir la textura crujiente, he aprovechado y ya he frito unos chips de boniato y patata. La salsa es simplemente una mayonesa clarificada con crema de leche. Unos ar?ndanos y un physalis para darle un toque más frutal y listos.

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http://decuina.blogspot.com

[maikha]

QUE LUJAZO DE PRESENTACI?N! JAM?S SE ME HABRIA PASADO POR LA MENTE... NI QUE DECIR TIENE QUE A PARTE LOS INGREDIENTES SUPERIORES... TE HAS SALIDO... ESPECTACULAR...

[koki]

De sabor no sé c**o estaria pero d presentacion... UN LUJAZO!!!!! Jamas vi algo semejante.. Enhorabuena

[Anie]

Mi maaaaaaa, a cuadros me quedo
Q pasada.

[Alix]

Una escultura geom?trico-gastron?mica digna de un premio. Qué paciencia y cu?nta ciencia!!!. Te felicito y admiro tu habilidad

[EncarnaGarc]

¿Que paciencia! Si me pongo yo a hacerlo se me cae todo abajo.

[Noel]

Un reto, RESUELVELO

un

[CRIPTANA]

Es un LUJO de PLATO



FELICIDADES