Hice un arroz con leche y deje que se pasara el arroz, separe la crema del arroz, este lo extendi en un silpat y lo tuve 1 h. 3o min. a unos 100º despues lo deje unas 8 horas encima de la encimera a temperatura ambiente, finalmente lo corte en cuadrados y lo frei en aceite de girasol.
Hice la presentacion poniendo "la torrija de arroz con leche" (asi la he bautizado) y encima la crema con un poco de canela en polvo por encima, muy facil y buenisimo. El sabor es de un arroz con leche pero con texturas diferentes.
c**o hice mucho arroz la capa en el silpat me quedo de 1 cm. y salio una especie de torrija, crujiente por fuera y suave por dentro, pero si la haceis mas fina quedara c**o una galleta que se puede poner c**o decoracion y no debajo,
Espero que os guste data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">