Isomalt:

Curso de Cocina Creativa
justocaro
Novata/o
Mensajes:11
Registrado:31 Ene 2006 01:00
Isomalt

Mensaje por justocaro » 25 Ene 2007 20:01

Tengo Problemas al encvontrar isomalt en las grandes superficies, sabeis si en herboristeria venden isomalt o en tiendas de dieteticas.

Gracias

sincero
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes:320
Registrado:29 Ago 2005 01:00

Mensaje por sincero » 25 Ene 2007 20:42

No se puede conseguir excepto en comercios profesionales y en tamaños profesionales (Que yo sepa)

Lo tienes en sol? graells)

Eso s?, en bote de 5 kilos por 30 euros + gastos de env?o si eres de España. Si estés en Barcelona lo puedes recoger en la tienda con las del foro de Thermomix que van de excursi?n

teviro
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:20874
Registrado:12 Oct 2006 01:00
Ubicación:madrid.con el corazon en san ciprian

Re: Isomalt

Mensaje por teviro » 25 Ene 2007 20:49

justocaro escribió:Tengo Problemas al encvontrar isomalt en las grandes superficies, sabeis si en herboristeria venden isomalt o en tiendas de dieteticas.

Gracias
yo lo he comprado en el club cocina...pero sale carillo.150gr...casi 5?

http://www.clubcocina.net/tienda/index. ... 1847ed75ad

sincero
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes:320
Registrado:29 Ago 2005 01:00

Mensaje por sincero » 25 Ene 2007 21:31

Buena la información, pero tiene una pinta de que lo ha envasado algún listillo a partir de un bote de cinco Kilos. De todas formas 150 gramos es muy poco. Daos cuenta que se sustituye 100% por la glucosa (Mismo indice de dulzor)
Última edición por sincero el 01 Mar 2007 21:10, editado 2 veces en total.

justocaro
Novata/o
Mensajes:11
Registrado:31 Ene 2006 01:00

gracias

Mensaje por justocaro » 25 Ene 2007 22:16

muchas gracias

marlemme
Cafetera/o
Cafetera/o
Mensajes:109
Registrado:23 Jul 2005 01:00
Ubicación:Alcobendas

Mensaje por marlemme » 27 Ene 2007 00:52

Hola Los has visto? Porque tenian aspecto de no ser buenos? digo el isomaltú?
Gracias y hola a todos.

Saludos y buen fin de semana

Ale

SIRENA64
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:5145
Registrado:27 Oct 2006 01:00
Ubicación:SIRENA VARADA EN LA ORILLA DEL MAR
Contactar:

Mensaje por SIRENA64 » 30 Ene 2007 18:14

:dientes: :lol: Gracias por la info, ke bien escri

marlemme
Cafetera/o
Cafetera/o
Mensajes:109
Registrado:23 Jul 2005 01:00
Ubicación:Alcobendas

Mensaje por marlemme » 31 Ene 2007 00:02

:lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

He preguntado y me han dicho que el isomalt viene desde Alemania, sellado y envasado por una empresa de alli.
Solo era por si acaso seguian dudando, y dicen que es muy bueno, y que tienen muchos otros productos más para reposteria, c**o CMC,Tragacanto, Glicerina, Isomalt, etc

Hasta pronto

Ale

sincero
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes:320
Registrado:29 Ago 2005 01:00

Mensaje por sincero » 31 Ene 2007 18:57

Y si alguien sigue dudando, es el E-953

tiMta
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:5719
Registrado:08 Feb 2004 01:00
Ubicación:Madrid
Contactar:

Mensaje por tiMta » 23 Feb 2007 20:29

En Madrid, en El Duo Harinero, venden bolsas de 1 kg. creo recordar que alrededor de 7?.


http://www.duoharinero.com/descargas2.asp

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 3 invitados