lamprea escabechada...:

camaolita · Mensaje por **camaolita** » 24 Oct 2005 11:53

LAMPREA ESCABECHADA CON PIL-PIL DE SU ESCABECHE, MIGAS DE PAN DE BRONA Y ARROZ AROM?TICO.

Imagen

Bocousse · Mensaje por **Bocousse** » 24 Oct 2005 11:55

Si ese plato es tuyo..... te Felicito de verdad ?????

camaolita · Mensaje por **camaolita** » 24 Oct 2005 12:02

NOOOOO!! es de mi novio que es del gremio!!!

Kenty · Mensaje por **Kenty** » 24 Oct 2005 13:30

y la recetilla!!??

RmC · Mensaje por **RmC** » 24 Oct 2005 13:37

LEGOLAS · Mensaje por **LEGOLAS** » 24 Oct 2005 17:29

Bueno, bueno.

Pon la receta y se copia.

camaolita · Mensaje por **camaolita** » 24 Oct 2005 18:58

lo siento pero en el ordenador solo tiene fotos (que por cierto no sabe que las estoy publicando

) y no hay ninguna receta de este plato, pero no sé si se podrá hacer bien en casa porque el lo hizo en el restaurante y la lamprea tiene que estar viva (ujjjjj) y utilizar maquinas c**o la "roner" para cocinar a baja temperatura, en fin este plato fue para un concurso y es muy laborioso.

Bocousse · Mensaje por **Bocousse** » 25 Oct 2005 12:23

Muy cierto , este plato no se puede hacer en casa o al menos no con esta receta , esto es cocina a baja temperatura , hace falta una míquina de vacío y una ronner , horno a vapor con temperatura o mucha paciencia y un term?metro de infrarojos.

Y por supuesto la Lamprea ha de estar vivita y coleando.

Espero que tu novio quedara en un buen puesto con esta adaptaci?n de un famoso plato de la Edad Media.

Sdls,

camaolita · Mensaje por **camaolita** » 26 Oct 2005 00:57

con ese plato gan? una pacojet!!!!

Kenty · Mensaje por **Kenty** » 26 Oct 2005 13:31

allaaa una pacojet c**o mola!!!!!os habreis puesto finos de helado granizados etc etc!!

Kenty

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lamprea escabechada...:

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