Ingredientes:
- 300gr de arroz
- Pechuga de pavo
- 1 cebolla picada.
- Medio litro de cava.
- Medio litro de caldo de carne.
- 1 vaso de nata liquida.
- 100 gramos de queso rallado parmesano.
Elaboracion:
1. Tras rehogar la cebolla en un poco de aceite junto con el pavo (salpimentado), añadimos el arroz y lo sofrei?mos.
2. A?adimos el cava y dejamos que se absorba totalmente. A continuacion vamos añadiendo el caldo caliente, poco a poco y dejamos que cueza durante veinte minutos.
3. Rectificamos de sal, y dos minutos antes de terminar la coccion, añadimos el queso y la nata. Tapamos con un paño y le dejamos reposar 5 minutos.
PD.- Este es un buen plato para hacer cuando os sobre Cava
Vino recomendado:
Un rosado bien frio, el que mas os guste
Ale a disfrutar del Arroz
