carpaccio caliente de pi?a:

[alAlba]

AVISO: no se si vale para el plan bb, porque no se si podemos utilizar vainilla y canela. Que lo reconfirme bella o alguien que lo sepa ok?

Para 4 personas:
Ingredientes: 1 piña, 1 vaina de vainilla, 4 cucharadas de azucar moreno de caña (podemos sustituir por fructos o edulcorante, pero en ese caso no se las cantidades, si alguien lo sabe ), 2 pizcas de canela en polvo, 1 pizca de nuez moscada recien rallada y 4 cucharadas de zumo de limón verde.

Precalentar el grill del horno
Quitar los dos extremos de la piña y partirla en 4 trozos. Retirar la parte dura del tronco. Cortar cada parte en lonchitas finitas y repartirlas en 4 fuentecitas para gratinar.
Abrir la vaina de vainlla por la mitad a lo largo y sacar la pulpa. Mezclarla con el azucar de caña (fructosa o edulcorante???). Añadir la canela y la nuez moscada. Espolvorear la piña con esta mezcla y regarla con el zumo de limon .
Ponerlo 4 min bajo el grill y servir en seguida.

Nota: quiza podriamos espolvorear con cacao en polvo mezclado con edulcorante en polvo si no puede usarse vainilla y canela????

[naturalmentepilar]

tiene buena pinta....habrá que probarla...

y sí que podemos usar canela y vainilla sin problemas, de hecho hay recetas en el recetario que las llevan...en cuanto a la fructosa, seráa la mitad que de azúcar....

[bellablanca]

Qué rica!! Sí, con edulcorante la proporci?n que ponga el bote (el que uso yo, una cucharilla son 66 grs de azúcar ) y de fructosa la mitad aproxiamdamente Pal recetario!!! y la primera que la haga y ponga foto, la ponemos!

[alAlba]

ok, pues la edito. y que tengo que hacer para ponerla en el recetario? que cateta soy

[bellablanca]

ya t elo expliqué pero no sé dónde ...nada simplemente la pones contestando con un mensaje normal en el post de recetas y ya la añado yo al índice

[alAlba]

gracias guapa, vi la otra respuesta después de esta

[bellablanca]

si es que nos cruzamos