PINCHO DE ATUN (HORNO):

[menorca33]

1 lomo de atún por persona.
2 palillos de pincho por persona.
Pan rallado, con ajo y perejil.
Sal.
Aceite.

Se corta el atún a tacos y se ensartan en el pincho, se sala y se pone sobre la bandeja, luego se cubre con un poco de pan rallado, ajo, perejil y se le hecha un chorrito de aceite (yo lo pulveric?).

Al horno unos 20 minutos a 180 grados.

Terminados de cubrir:



En el horno:



Emplatado:



Espero que os guste!!

[akkito]

mmmmm.. que buena pinta!! con el hambre que tengo!!

[ilogic]

no se quema la provenzal o se queda crudito el atun?? no queda seco? es q me mola la receta, pero c**o nunca he comprado atun en lomo, no se c**o queda...
?cuánto tiempo de horno y a que temperatura?

[Ikebana]

Me estoy hinchando a infusiones, porque con tanto plato rico que estais poniendo se me está despertando el gusanillo

[menorca33]

no se quema la provenzal o se queda crudito el atun?? no queda seco? es q me mola la receta, pero c**o nunca he comprado atun en lomo, no se c**o queda...
?cuánto tiempo de horno y a que temperatura?

No, no se quema... y no se queda crudo el atún!! lo puedes hacer del pescado que te apetezca (yo tenía atún descongelado en ese momento) y s?, queda un poco seco (pero es por ser atún), pero el atún ya se queda cuando lo haces a la plancha.... pero está buenísimo (se queda crujientito). Lo puedes acompañar de una salsita ligera.
Perdona por no poner la temperatura y el tiempo, lo puse unos 20 minutos a 180 grados.

[ilogic]

gracias reina