CANUTILLOS DE JAM?N YORK RELLENOS DE ENSALADA DE ARROZ
INGREDIENTES
8 lonchas gruesas de jamón de York
100 grs de arroz basmati
60 grs de maíz cocido
60 grs de pasas de corinto
1 manzana
1 yogur natural Bio 0%
aceite de oliva, sal y pimienta
PREPARACI?N
Cocer el arroz en agua hirviendo con un poco de aceite. Escurrir y enfriar.
Pelar y cortar la manzana en dados pequeños, y mezclarlos con el maíz, las pasas y el arroz. Incorporar el yogur natural y mezclar bien. Salpimentar al gusto.
Estirar las lonchas de jamón de york y colocar encima 2 cucharadas de la ensalada de arroz. Enrrollar y meter al horno a gratinar hasta que están ligeramente dorados.
