Mi cena de anoche- Ensalada de Aguacate-:

[todalavidaadieta]

Ten?a un aguacate muy maduro y para no hacer el típico guacamole, pues me dije, voy a hacer una ensaladita.
y esto es lo que quedé.
c**o veis puede ser plato único tranquilamente, respetando las proporciones de manera adecuada.

http://desdelparaiso.blogspot.com/2007/ ... acate.html

[mvcarmen]

vaya pintaza, que mezclas el aguacate con los otros ingredientes muy picaditos?

[neo_mrl]

[wen29]

yo la ensalada de aguacate la hago son triturarlo, corto el aguacate en trozos, corto tomates cherry por la mitad y una tarrina de queso burgos en dados y ali?o con sal, aceite y vinagre.

tb se le puede hechar maiz, atun, bocas de mar, etc ya os pondre alguna foto

[todalavidaadieta]

vaya pintaza, que mezclas el aguacate con los otros ingredientes muy picaditos?

Pues saco la pulpa y le echo un chorrito de limón para que no se ponga negro, lo trituro bien con un tenedor y luego añado el resto de ingredientes muy picaditos y revuelvo.
la salsa puede ser mayonesa o salsa rosa, lo que te guste.
yo tenía por la nevera una que había hecho machacando las cabezas de las gambas y las cáscaras, mientras las pasaba por una sartén. luego ech? todo en la batidora y añadí un poco de leche ideal, tritur? bien y pasó por un colador, luego añadí la mayonesa hasta que quedé más espeso; lleva un poco de curro pero queda muy rica y te acompaña a montón de ensaladas.

[allegra123]

vaya pintaza con lo que me gustan a mi los aguacates

[oliter]

Que pinta. Yo el sabado en una barbacoa probé una salsa con aguacate qu eno me acuerdo c**o se llamaba, que estaba riquisima, era c**o una vinagreta con aguacate, es tipico en Per?, riquisimo.