Pregunta para Reposteras Expertas:

[todalavidaadieta]

Si quiero adaptar una receta de galletas, bizcocho... y quiero cambiar la mantequilla x aceite, la cantidad es la misma? o se hay que fijar en algo???

gracias

[pasangara]

YO NO SOY UNA EXPERTA EN REPOSTERIA PERO TE CUENTO QUE HE VISTO VARIAS RECETAS DE BIZCOCHOS DONDE PONE POR EJEM 100 GR DE MANTEQUILLA ? 100 GR DE ACEITE. ES MAS, EL OTRO DIA SUSTITU? LA MANTEQUILLA POR ACEITE EN UN BIZCOCHO DE ZANAHORIA PQ NO TENIA LA CANTIDAD NECESARIA EN ESE MOMENTO Y ME SALI? c**o SIEMPRE.............

[Ardid]

Yo no soy experta, para nada, sólo hace unos meses que hago algo de repostería, desde que sí que se puede congelar

Yo sustituyo directamente por aceite de girasol y siempre me ha salido bien

[luzazul]

yo tambien, si son 60 grs de mantequilla , pues pongo 60 grs de aceite
no se si esta bien , yo lo hago así

un besito

[neo_mrl]

Yo tampoco soy experta, pero sustituyo por la misma medida de aceite.

[todalavidaadieta]

gracias