Se sirve frío y loncheado. Este lomo queda sin apenas salsa propia, y yo lo servir? con higos al whisky y los chutney que hice hace unos meses y que están en su punto, que son dos salsas agridulces ideales para acompañar este tipo de carnes
Espero que os guste, y ?? Feliz Navidad !!
Yo estoy con un gripazo de muerte, y esperando a 15 comensales el día 25... menos mal que ya lo tengo "casi" todo hecho
