INGREDIENTES
depende las tortillas q queramos hacer, 2 huevos por tortilla. Os doy receta para 4 personas
8 huevos
200 gr. de espinacas
100 gr. de queso
2 cebolletas
1 cucharada de semillas de s?samo
aceite virgen extra
sal
PREPARACI?N
Pica las cebolletas y ponlas a pochar en una sartén con un chorrito de aceite. Quétales el rabito a las hojas de espinacas, c?rtalas en juliana y añade a la sartén. Cuando la verdura está cocinada, esc?rrela y reserva.
Corta el queso en 8 bastoncitos y res?rvalos.
Bate los huevos, añade una pizca de sal y haz 4 tortillas (tipo crepe). Reparte sobre las tortillas las espinacas. Coloca en el centro de cada tortilla con espinacas un bastoncito de queso y enrolla. Pon los 4 rollitos en una bandeja apta para el horno.
Impregna los otros 4 bastoncitos de queso con s?samo y col?calos encima de cada tortilla. Hornea a 220 ? C durante 4-5 minutos. Sirve un rollito en un plato, p?rtelo por la mitad y decora con una ramita de perejil.
Tiene muy buena pinta, imagino q poniendo queso apto se podrá hacer. Lo q no sé es la cantidad de huevos q podemos comer con la dieta BB en una comida. Ya me diréis las entendidas....Saludos a tod@s y espero q os guste
