Anoche hice unos champis que me supieron riquisimos, ya me contareis si os animais y los haceis.
Champi?ones estofados con pimientos :
500 gr. de champi?on
2 pimientos rojos asados ( Yo puse un bote pequeño de pimientos piquillo)
1 Cebolla
2 dientes de ajo
Asar los pimientos, pelarlos ,hacerlos tiras y reservar con el jugo que suelten.
Cortar la cebolla en tiras finitas y lonchear el ajo.
Partir el chapi?on en trozos grandecitos.
Poner en una sarten 2 cucharadas de aceite de oliva y en ellas rehogar la cebolla y el ajo hasta que esten casi hecho(hacer en una sarten con tapa,para que se recueza y no se queme).
Añadir los chapi?ones, hechar sal y dejar hacer 10 minutos.
Poner los pimientos que teniamos preparados, y dar unas vueltas para que se mezclen todos los sabores, c**o 5 minutos.
Y a comerlos.
Espero que sirva para la dieta de BB.
