Mis magdalenas casi incomibles (foto):

[maryben]

Hola, un truco para que salgan esponjosas es que batas las claras a punto de nieve y luego las mezcles con el resto de ingredientes con mucho cuidado. Yo lo hice así y me salieron muy buenas (y la harina no la tamic?) espero que te sirva de ayuda. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

[purs]

Pregunta:

Se pueden congelar las magdalen así, quedan bien despues? lo digo pq las había metido en una bolsita para ir cogiendo (y no comerlas todos los dias) y hoy al ir a sacar alguna se me habian puesto con moho , asi que todas a la basura, y quiero hacerlas y congelarlas para ir sacandolas, cachis, no me queda mas remedio que volver a intentarlo...

Ya veis, el misterio de las magdalenas ariscas....

[nikilina]

gracias por el truquillo maryben, pruebo y ya os cuento.

[Aeryn26]

Purs, no creo que haya ningún problema en congelarlas...
Nikilina, a mi me ha pasado lo mismo que tú dices...me ha quedado muy compactas y tambiénuso la harina integral del Mercadon , así que me apunto el truco de Mariben y de mañana no pasan...
Besos

[Caracola]

Pregunta:

Se pueden congelar las magdalen así, quedan bien despues? lo digo pq las había metido en una bolsita para ir cogiendo (y no comerlas todos los dias) y hoy al ir a sacar alguna se me habian puesto con moho , asi que todas a la basura, y quiero hacerlas y congelarlas para ir sacandolas, cachis, no me queda mas remedio que volver a intentarlo...

Ya veis, el misterio de las magdalenas ariscas....

se pueden congelar perfectamente, despues las sacas un par de horas antes de comerlas para que se descongelen bien, y si problema. También puedes sacarlas por la noche para el desayuno, o hacer muchas e ir sacando cada dos o tres días, conforme las vas comiendo.