AYER ME ESTREN? CON EL WOK!!!:

[tauro81]

Pues me compraré en ese caso uno baratito y cuando está hecha una "argui?ana" del wok me compraré uno mejor

[macote]

C omo hay que cocinar en el wok, a calor alto o al minimo. Lei en algun sitio que en el wok hay que poner el fuego alto o bajo, una de 2 , pero no recuerdo c**o era. Alguien lo sabe?

[pretty]

Pues ni idea, yo lo puse a fuego medio............

[Vole]

C omo hay que cocinar en el wok, a calor alto o al minimo. Lei en algun sitio que en el wok hay que poner el fuego alto o bajo, una de 2 , pero no recuerdo c**o era. Alguien lo sabe?

c**o todo, depende de lo que estés cocinando. c**o con el wok las cosas se suelen cortar en trozos pequeños, más bien fuego alto; pero si son trozos más grandes o piezas más duras, calor moderado o incluso fuego lento, para que el calor llegue hasta el centro y quede bien cocido. Al dente si te gusta, pero no crudo.

Es fácil, si ves que se hace demasiado bajas el fuego y ya esté. De hecho queda muy bien empezar a fuego fuerte y cuando está tostadito ponerlo a fuego medio-bajo para que se termine de hacer. Y si suelta mucho líquido la verdura, le subes el fuego al final para que se seque un poco.

El mio es el?ctrico, marca Palson, y lo meto en el lavavajillas aunque digan que tiene bastante con pasarle un papel de cocina para limpiarlo, y va de maravilla.

?Jol?n que tocho me ha salido! Prometo que hoy no he desayunado lengua.

[macote]

vale muchas gracias. Me suena que en las instrucciones del wok ponia a fuego alto, pero c**o decis luego lo bajare un poco.

[paiper]

pues estoy pensando en comprarme uno yo tambien el problema va a ser encontrarle sitio en la cocina que la puse mas grade, en cuanto a muebles y desde que esty aqui cada vez me falta mas sitio

[Vole]

Por cierto Pretty, para que veas lo envidiosa que soy, ya me he comprado el libro de cocina de mujeres desesperadas. El viernes fuimos al carrefour y lo estuve ojeando, y sin decirme nada mi bendito lo metió en el carrito. Me acord? de tú cuando me dí cuenta en la linea de cajas. Evidentemente, no le iba a decir que lo pusiera en la estanteria, es que estaba muy lejos y le iba a dar agujetas el paseo Está muy bien.

Sólo por el comentario con el que me dí cuenta de c**o le cambiaba el color a la col aquel cocinero al que tuve el placer de ver despedir ya me compensá la inversión.

[pretty]

Por cierto Pretty, para que veas lo envidiosa que soy, ya me he comprado el libro de cocina de mujeres desesperadas. El viernes fuimos al carrefour y lo estuve ojeando, y sin decirme nada mi bendito lo metió en el carrito. Me acord? de tú cuando me dí cuenta en la linea de cajas. Evidentemente, no le iba a decir que lo pusiera en la estanteria, es que estaba muy lejos y le iba a dar agujetas el paseo Está muy bien.

Sólo por el comentario con el que me dí cuenta de c**o le cambiaba el color a la col aquel cocinero al que tuve el placer de ver despedir ya me compensá la inversión.

Jo q envidia me das!!! Yo lo estuve viendo tb, pero no me decid?, últimamente me he comprado varios libros de cocina, y me daba cosa hacerme con otro.

El brownie q viene tiene q estar de muerte, no???

Por cierto, el libro "las francesas no engordan", q compré el año pasado, está genial. Lo recomiendo a todas!!!

Ah, lo del cocinero y la col............no lo c**o...

[mvcarmen]

hola,yo q soy novata y de "pueblo" (A muxa honra) ?q diferencia hay entre cocinar en una olla convencional y el wok?

os agradeceria q m resolvieseis la duda xq si compro otro cacharro mas q no use m da algo........

gracias

[menorca33]

Pues es algo que tengo que empezar a mirar........... que hacía tiempo que quería comprar uno ........... y no sabía muy bien que podía preparar y mira por donde mi AI va y se da cuenta de ello ............. y me regala un montón de recetas para el wok!!! mañana me miro precios!!