Para hacer las magdalenas lo que yo entiendo que hace es montar las claras a punto de nieve con el azúcar y la ralladura del limón.
Luego añade el aceite poco a poco mientras se van removiendo las claras y por último añadir la harina y la levadura tambiéndespacito para que se mezclen bien los ingredientes.
Nada mas...

Voy a editar para ponerlo en la receta
