Ardid escribió:No se hidratan nuncaAun dejéndolos una semana en agua no te vas a levantar una mañana y te vas a encontrar un tomate
![]()
No los hidrato, los dejo en agua media horita o más para que pierdan parte de la sal que se utiliza para que no se pudran durante el proceso de secado. Eso s?, a la comida ya no le echo ni gota de sal
Jo, qué pena!! Yo que pensaba que de la bolsita de tomates secos iba a salir un manojo de tomates....


Me parece que son los tomates secos que he comprado. Son muy duros y no hay quien se los coma. Los he tomado en otros restaurantes y no eran tan secos. Si es que los míos no se pueden masticar, ni con 4 días de remojo..
Muchas gracias Ardid, c**o siempre tan encantadora, dispuesta ayudarnos a todas. Eres un cielo!!!

