Lo voy hacer ahora mismo, ayer se fue la luz y me keda a oscuras

Una duda, he leido el recetario y pone que se puede cenar este pan sin contar el 20% esto es lo que pone en la receta.
Pues c**o en el mítodo BB se puede comer quinoa real en las cenas anduve
buscando en la web recetas para hacer pan con harina de quinoa. Todavía no encontré
porque dicen que c**o la harina de quinoa no tiene gluten no es posible hacer pan.
Yo pensá que podría experimentar con alguna receta de pan indio porque estos no
necesitan levar y entonces saquí una recetilla de pan Naan y este es el resultado...