MUSSE/HELADO EXPR?S DE CHOCOLATE:

argala
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:8386
Registrado:19 Oct 2005 01:00

Mensaje por argala » 08 May 2008 23:46

GeNNiiSS escribió::o :o :o :o :o sin palabras me he quedao , con lo que me gusta a mi los heladosssssss!! a este le toca la semana q viene, q este finde quiero hacer los petit suises y el quiche :lol: :lol:
donde puedo ver todas las recet así?

gracias por compartirla :beso:
aqui tienes el recetario
recetas-posts125375-0.html
aqui los tenemos para que los puedas descargar,nuestra compa?era behbeh..cuando hay muchas recetas ,nos hace los recetarios,
falta el 8 ,que si me mandas tu correo te lo mando
recetas-postp2827154.html#2827154
:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

ariel22
Cafetera/o
Cafetera/o
Mensajes:138
Registrado:12 Feb 2008 01:00

Mensaje por ariel22 » 09 May 2008 08:59

YA LO HE HECHO!!!

Claro, tenía el queso abierto y había que probar rápido, que se me estropeaba... bueno, no tenía chocolate en polvo valor...y se me ocurrió rallar chocolate, claro, negro con 74% de cacao....

ha quedado c**o si fuera Stracciatela :D :D :D ....de sabor la mezcla estaba muy buena...hoy lo saco del congelador y le hago fotillos...a ver si mi costi se está quieto con la c?mara y no borra nada más... :pelea:

MUCHAS GRACIAS THESSA POR TODAS TUS IDEAS!!!! ....y así facilitas, que a mi, con lo lenta que soy en la cocina y el poco tiempo que tengo...me vienen de lujo....

MAMEHA
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:2673
Registrado:01 Mar 2006 01:00

Mensaje por MAMEHA » 12 May 2008 10:15

Esto.... lo mismo voy a ser un poco cafre pero es que nunca he hecho helado y cuando dice batir, c**o es... con las varillas o con la batidora? :nodigona: :nodigona:

ariel22
Cafetera/o
Cafetera/o
Mensajes:138
Registrado:12 Feb 2008 01:00

Mensaje por ariel22 » 12 May 2008 10:35

yo sí que soy cafre....bueno, os cuento que lo hice mal, :( ... , al sacarlo del congelador estaba durisimo, claro... lo dejé que se descongelara...y lo mov? con la cuchara, pero no se lig? nada...quedé c**o al principio, más acuoso, claro...

la cosa es lo que dice Mameha, ?hay que batirlo con batidora...? ?nada más sacarlo del congelador, o hay que esperar...


un desastre :( :( ...a ver, que foto iba a poner, si no quedé bien...de sabor estaba muy rico, claro, pero no era bonito...

Ardid
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3242
Registrado:05 Mar 2007 01:00

Mensaje por Ardid » 12 May 2008 10:52

Si hacemos helados sin heladera, hay que estar pendiente del congelador. Hay un punto en el que hay que sacarlo y comerlo, si no pierde la textura.

siralis
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes:272
Registrado:20 Mar 2008 01:00

Mensaje por siralis » 12 May 2008 11:25

Hola a tod@s!!!es la primera vez q posteo por aqui,aunq os leo siempre,pq dais unas recetas geniales y sanas!!y ésta no he evitado hacerla nada mas leerla pq tenia todos los ingredientes y ademas le añadí pedacitos peke?os de bizcocho integral q tenia,y ....ummm...q rico!!!te encontrabas un pedacito de bizcocho medio congelado y ummm,rico ,rico!!la proxima vez lo voy a hacer con pedacitos de galleta integral ,a ver q tal!!SALUDOS!!

Thessa
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1196
Registrado:09 Dic 2006 01:00

Mensaje por Thessa » 12 May 2008 11:29

ariel22 escribió:yo sí que soy cafre....bueno, os cuento que lo hice mal, :( ... , al sacarlo del congelador estaba durisimo, claro... lo dejé que se descongelara...y lo mov? con la cuchara, pero no se lig? nada...quedé c**o al principio, más acuoso, claro...

la cosa es lo que dice Mameha, ?hay que batirlo con batidora...? ?nada más sacarlo del congelador, o hay que esperar...


un desastre :( :( ...a ver, que foto iba a poner, si no quedé bien...de sabor estaba muy rico, claro, pero no era bonito...

Es c**o dice Ardid. Y en esto caso, con las cantidades que yo puse, no bato con las varillas, sólo con una cuchara. El tiempo en el congelador es entre una hora y una hora y media. Muchas veces lo hago mientras preparo la cena, ceno y después saco el helado del congelador. Revuelvo con una cuchara para quitar el hielo y ya esta. Listo para comer.

:beso:

Thessa
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1196
Registrado:09 Dic 2006 01:00

Mensaje por Thessa » 12 May 2008 11:32

siralis escribió:Hola a tod@s!!!es la primera vez q posteo por aqui,aunq os leo siempre,pq dais unas recetas geniales y sanas!!y ésta no he evitado hacerla nada mas leerla pq tenia todos los ingredientes y ademas le añadí pedacitos peke?os de bizcocho integral q tenia,y ....ummm...q rico!!!te encontrabas un pedacito de bizcocho medio congelado y ummm,rico ,rico!!la proxima vez lo voy a hacer con pedacitos de galleta integral ,a ver q tal!!SALUDOS!!

Que idea más buena! :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Pedacitos de bizcocho en el helado! :)

Aunque las de BB no puedan comerlo en las cenas... :nodigona: :nodigona:


Y BIENVENIDA!!! :beso: :beso: :beso: :beso:

luzazul
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1582
Registrado:04 Ene 2006 01:00

Mensaje por luzazul » 12 May 2008 11:45

???????????????????HELADO????????????????
:babas: :babas: :babas:
mi perdici?n ,no quiero mirar
me guardo la receta para el verano :nodigona: que rico por dios
:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

Rompeolas
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1640
Registrado:04 Sep 2007 01:00
Ubicación:A la luna de Valencia

Mensaje por Rompeolas » 12 May 2008 11:49

Siiiiiiiiiii Luzazul, ESTA SI QUE SE PUEDE MIRAR!!!!!!!!

Y además en sus dos versiones: con trocitos para por el día, y sin trocitos para por la noche
:lol:

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 11 invitados