SUSIGX, sobre las magdalenas ;):

[bellablanca]

Mira, yo las hago así, con estos ingredientes, pasóndolo todo por la batidora... se hacen en 5 minutos, y la masa no queda nada espesa. Yo la vierto con una cuchara de sopa sobre los moldes y cae sola No sí qué te pudo pasar...

MAGDALENAS BUEN?SIMAS

INGREDIENTES

375 grs de harina integral
3 huevos grandes
? litro de leche
? litro de aceite de girasol (o de oliva)
4 cucharaditas de postre de sacarina líquida (yo compro la del DIA)
ralladura de 1 limón
2 sobres blancos y 2 sobres azules gasificantes

PREPARACI?N

Batir bien los huevos con la sacarina y la ralladura de limón hasta que haya subido y este blanquecino. Añadir el aceite poco a poco. Incorporar la leche y mezclar bien. Echar los sobres gasificantes y batir bien. Por último, incorporar la harina tamizada.
Llenar con la mezcla, ? partes de los moldes o papeles de magdalenas, y meter horno precalentado a 200º, unos 15 minutos aproximadamente (la bandeja en la segunda ranura empezando por abajo).


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[marcarmul]

hice las magdalenas ayer pero con sacarosa y 8 sobrecitos, 4 blancos y 4 azules, la verdad es que quedaron estupendas y estan buenisimas, mi hijo las ha comido hoy y no ha notado que no tenian azucar.

[bellablanca]

quieres decir "sacarina"? la "sacarosa" es azúcar

quedan muy buenas, verdad?

[marcarmul]

quieres decir "sacarina"? la "sacarosa" es azúcar

quedan muy buenas, verdad?

perdon, quiero decir fructosa

[bellablanca]

ok

[SUSIGSX]

me acabo de dar cuenta de que SUSIGX ha puesto "250 cl de girasol", "250 cl de leche!... no son cl! son ml!

SUSIGXXXXXXXXX ahorasí! madre! son ml!!

nikilina, pusiste cl o ml?

Es que yo las hago siempre y me salen muy bien! y no soy ninguna manitas... lo hago todo a golpe de batidora...

que estoy muy lia y que no me entero de na!!!!! Yo puse que la receta era de chappapote y yo me limite a copiarla y modificarla para nosotros.
c**o yo las hago con la thermomix pues me fijo que ponga en el peso 250 y no se si son ml o cl o que!!! que soy muy muy torpe!!

[bellablanca]

Pero bueno... que no pasa nada, preciosa!!

chappappote pone "1/2 litro de"... nosotras pusimos la mitad de la receta (porque salían muchas), así que seráa "1/4 de litro de"... o lo que es lo mismo "250 ml de..." y al pasarla, sin querer pusiste "250 cl de..." ... sólo tienes que cambiar los "cl" por "ml" en la leche y el aceite

[purs]

Pregunta.
En lugar de los sobres esos gasificantes ( es que me suenan rarisimo) se puede poner levadura? en que cambia el tema? si se puede poner, cuanta? si no se puede, donde compro los sobres esos? que voy a por la magdalenas.

[bellablanca]

S? puedes usar levadura normal... echaréas un sobre... pero te aconsejo que uses los sobres glasificantes Yo nunca los había usado tampoco y es alucinante lo bien que quedan los bizcochos y magdalenas! Muy esponjosos Los sobres glasificantes los encuentras en Mercadona, es una caja rosa y morada, y son muy baratos... vale una caja, 30 y pico c?ntimos Pru?balo, ya verás