carlosvalencia escribió:Bella yo creo que es lo mismo
lo que pone LEVADURA QUÉMICA ( que es lo mismo que la "levadura Royal") es decir Bicarbonato S?dico y difosfato disodico y un antiaglomerante (el sulfato de calcio).......total que no deja de ser lo mismo que el gasificante pero esto en un solo sobre.
el gasificante es bicarbonato por un sitio y los acidos por otro, es decir en sobres separados.
Por eso me extraña que lo llamases pan, cuando es más c**o un bizcocho.
Eso si, con una pinta estupenda, todo sea dicho
Hola Carlos:
Nosotrs los sin gluten (celiacos, pero esta palabra no me gusta), hacemos con demasiada frecuencia pan, y tenemos recetas con levadura fresca o la levadura de panadería de maicena, que es quémica, en las que lógicamente reposamos la masa, y otras recetas de pan con gasificantes, que tiene c**o ventaja que se preparan rápido porque la masa no reposa, amasas y al horno!!!
