MUY IMPORTANTE... ALGUNAS ACLARACIONES ;):

[TeresaChef]

Por ahora hice el flan de manzana que viene en el recetario, lo hice una vez con manzana y otra con melocotún, y un bizcocho de almendra, del recetario de la chefo,para el desayuno. Mu rico

[yilana]

Por ahora hice el flan de manzana que viene en el recetario, lo hice una vez con manzana y otra con melocotún, y un bizcocho de almendra, del recetario de la chefo,para el desayuno. Mu rico

[Sagua]

Muchisimas gracias Bella!
La verdad es que yo ya empezaba a mirar tooodas las etiquetas con lupa

[alAlba]

y cuales son exactamente las harinas que podemos utlilzar sin que ponga integral? y la avena es apta o tiene que poner avena integral?

[Caracola]

yo creo que cualquier harina debe ser integral, a no ser que utilices muy poca cantidad (una cucharada o dos)
quiz? seráa una excepci?n la harina de garbanzo, y la de soja, que tienen ig más bajo.
Pero vamos, son harinas que no suben. La de garbanzo va bien para el pescado, y la de soja... me sabe mal
No os compliqueis la vida con estas cosas
Hay que favorecer los alimentos integrales respecto a los refinados, y ya est

[amistosa]

muchas gracias ke te vaya bien todo

[aprendiz67]

Muchas gracias Bella, hace unos días apareció en el foro una duda acerca de IG y de la Calorias, y desde entonces no hago más que mirar etiquetas, gracias ya me quedo más tranquila, espero que Rodri está mejor.

[yilana]

y cuales son exactamente las harinas que podemos utlilzar sin que ponga integral? y la avena es apta o tiene que poner avena integral?

Pues creo que la de garbanzos se puede y no es integral, pero harinas harinas, las que venden c**o tal, deben ser integrales. También depende de lo que vayas a hacer con ellas. Poner un poquito de maizena para espesar no pasa nada, pero hacerse un bollo con maizena no seráa apto

[yilana]

Muchas gracias Bella, hace unos días apareció en el foro una duda acerca de IG y de la Calorias, y desde entonces no hago más que mirar etiquetas, gracias ya me quedo más tranquila, espero que Rodri está mejor.

Creo que por eso ha puesto el post

[bellablanca]

Pues c**o os dicen yilana y Caracola... las harinas y el resto de cereales cuanto más integrales mejor...

La harina de trigo podemos sustituirla por la integral sin problema... las harinas de centeno, avena, soja y garbanzo puedes usarse normales... de la de garbanzo no creo ni que exista versión integral... y c**o norma general, se puede usar cualquier harina para echar un cuchradita a un guiso, aunque no sea integral

Alba, los copos de avena, puedes comerlos sin que sean integrales, que son los que normalemente se comercializan Recuerda que son nuestra parte de HC complejos, y hay que tomar 30 ? 40 gramos de raci?n en crudo, más o menos, ok?