Hoy de postre he hecho el bizcocho de piña de Rociobrujita en el micro.
Os dejo el paso a paso que hizo ella (es para la thermomix, pero es muy fácilito sin míquina también), está muy bueno.
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Un plano según salió.
Y otra del corte, yo lo puse unos mínutos menos de lo que decía la receta por si me pasaba, creo que un minuto mas le habría venido bien. A?n así estaba buenisimo.
BIZCOCHO DE PI?A EN MICROONDAS.
- 1 bote de piña en almibar o fruta (piña al natural).
- 4 huevos.
- 1 yogurt de piña (o natural).
- 3 vasos (la medida del yogurt) de harina (integral).
- 2 vasos (la medida del yogurt) de azúcar (el equivalente en edulcorante)
- 1 vaso (la medida del yogurt) de aceite.
- 1 sobre levadura Royal .
- Caramelo liquido.
- Leche condesada (opcional, yo puse la desnatada)
Se baten los huevos, se le va añadiendo y sin dejar de batir, el yogurt, aceite, azúcar, y (c**o dice ella en su paso a paso le pone un poquito de leche condesada, yo tambiénlo hice pero le puse la leche condesada desnatada del hacendado, solo dos cucharadas). Y por último la harina con la levadura.
Le ponemos caramelo al molde y las rodajas de piña sin jugo, y se le echa la mezcla anterior. Se mete 10 minutos la micro.
Cuando salga del micro lo untamos con el jugo de la piña.
