con la receta que hago para la pizza con harina de guisante , y esta riquisimo
Para la base:
120 g. de harina de guisantes
90 g. de agua
4 cucharadas de aceite
sal
Relleno:
1 calabacin
1 cebolla
2 huevos
1 chorreton de tomate frito
1 chorreton de leche desnatada
2 cucharadas de aceite
sal
1loncha de queso o (queso rallado)
Se pone las 2 cucharadas de aceite , en una sarten y se pocha la cebolla muy picada,cuando este se echa el calabacin tambien muy picado , yo he picado todo con la picadora,se sala
y se tiene al fuego un ratito dandole vuentas para que no se queme.
cuando ya esta se echa a los huevos batidos con un chorreton de tomate frito y leche .
Mientras preparamos la masa,con todos los ingredientes
y forramos con ella un molde,el fondo y un poco las paredes,
nos ayudamos humedeciendo las manos ,para que no se nos pegue.
Cuando tenemos el molde forrado,echamos la mezcla y ponemos por encima la loncha de queso
Lo metemos al horno ,que tendremos caliente,a 180º 30 minutos
y esperamos que se temple un poco para con cuidado desmoldar
