como hacer...:

Responder
ilogic
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:6976
Registrado:01 Mar 2007 01:00
como hacer...

Mensaje por ilogic » 20 Ago 2007 12:58

un bizcocho de chocolate integral?? es q tengo chocolate en polvo valor, el apto, y he pensado q podria hacerlo en la chefo, y variar un poco del bizcocho habitual.....

alguien me ayuda? :dientes:

Nonia
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:2400
Registrado:30 Dic 2005 01:00

Mensaje por Nonia » 20 Ago 2007 13:51

En la receta normal de bizcocho integral, sustituye 30 gramos de harina por 30 gramos de chocolate en polvo Valor.

Suponiendo que sea un bizcocho normalito de tamaño (c**o el famoso de yogur, por ejemplo). Si es grande, pues sube a 50 gramos.

ilogic
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:6976
Registrado:01 Mar 2007 01:00

Mensaje por ilogic » 20 Ago 2007 14:28

pues cantidad de harina no te se decir....la receta q tengo de bizcocho para la chefomatic se mide con los mismos yogures, son 3 medidas de yogur...puede ser q ronde los 250-300gr de harina...entonces le pongo 30 o 50 gr de cacao?

yilana
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:12505
Registrado:17 Nov 2004 01:00
Ubicación:Los Madriles :)

Mensaje por yilana » 20 Ago 2007 17:47

Yo creo que en el recetario hay varios, pero yo hice el brownie de Boir (el que adaptú mjfor) y está muy rico :up: :up: :up: :up:

Nonia
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:2400
Registrado:30 Dic 2005 01:00

Mensaje por Nonia » 20 Ago 2007 18:20

ilogic escribió:pues cantidad de harina no te se decir....la receta q tengo de bizcocho para la chefomatic se mide con los mismos yogures, son 3 medidas de yogur...puede ser q ronde los 250-300gr de harina...entonces le pongo 30 o 50 gr de cacao?
Yo cuando lo mido a vasitos, le pongo algo más de medio vasito de cacao.

Acu?rdate que es en sustituci?n de una parte de la harina, no a mayores.

ilogic
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:6976
Registrado:01 Mar 2007 01:00

Mensaje por ilogic » 20 Ago 2007 18:46

ok, entonces le pongo 2 vasosy medio de yogur de harina, y medio vasito de cacao, lo he entendido bien?

Nonia
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:2400
Registrado:30 Dic 2005 01:00

Mensaje por Nonia » 20 Ago 2007 20:37

Si :D

Que te salga bien :up:

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 12 invitados