Ingredientes:
Frejoles cocidos
Patata cocida
Huevo cocido
Atún
Cebolla
Preparación:
En una fuente se pone una capa de patata, otra de frejoles, el huevo picado reservando una yema, la cebolla y el atún
En un vaso poner aceite, vinagre, sal y la yema de huevo, batirlo todo y poner por encima de la ensalada.
Ensalada de Calabacin
Ingredientes:
1/2 calabacin
1 tomate
4 lonchitas de queso (no muy finas)
atún
Preparación:
Cortar el calabacin en rodajas, hacerlo a la plancha y ponerlo extendido sobre un plato. Encima poner el tomate cortado en rodajas finas.
Pasar por la plancha tambien el queso y ponerlo encima. En el centro un poco de atún. Espolvorear albahaca y oregano molido y ponerle un chorrito de aceite.
Esta fue mi cena de hoy.
Buen provecho!!!
