Error en receta BB??:

[keniah]

He intentado hace la receta de flan de chocolate al microondas (behbeh), que sale en el indice de recetas de bellablanca ... y ha ido directa al fregadero. Yo pienso que la receta tiene algún error , o le falta algo para que pueda cuajar el flan, porque tal c**o está queda totalmente líquido. Mientras lo hacía pensá en echarle un sobre de cuajada, , pero luego pensá que cuando no lo ponía es que igual no hacía falta.

Mirar, la receta es esta:

Flan de chocolate EN MICROONDAS (behbeh)
INGREDIENTES:
Huevos, 3
Leche, ? litro
Azucar, 2 cucharadas (equivalente en edulcorante)
Cacao en polvo, 80 g

PREPARACION:
Calentar la leche dentro del microondas durante 2 o 3 minutos en un recipiente para el microondas. Incorporar el cacao en polvo y disolver bien.
Batir los huevos en un recipiente hondo. Añadir el azucar y mezclar bien. Incorporar a esta mezcla el cacao con leche.

Verter en una flanera, dejar cocer en el microondas a punto de descongelaci?n (50%), durante 12 o 13 minutos.
Retirar y dejar enfriar.
Conservar en el refrigerador. Desmoldar sobre una fuente.Servir.


Habeis probado a hacerlo? Igual entendí yo algo mal de la receta. Que me podeis decir chic así'
Gracias de antemano por vuestra ayuda.

[RmC]

No conozco la receta pero... se me ocurre... que el problema pudiera estar en el tiempo o la potencia del micro...

A mi... a priori... me parece poca potencia para ese tiempo... pero c**o ya sabr?s que no todos los microondas tienen la misma potencia... por qué no pruebas poniendo más tiempo a esa misma potencia (%50) o respetando el tiempo que dice la receta (12 o 13 m.) pero aumentando la potencia (%75)

[menorca33]

Yo no lo he hecho ....... pero creo que tiene que ser el microondas, que no tenga bastante fuerza y le tengas que poner más tiempo ........ se te tiene que cuajar, ya que lleva los huevos.

[xelicurt]

es por lo de la potencia, no es al 50% o descongelacion, es por ejemplo si tienes un microondas de 900, ponerlo a 700w


creo que es por esto

[SABINANURSE]

He intentado hace la receta de flan de chocolate al microondas (behbeh), que sale en el indice de recetas de bellablanca ... y ha ido directa al fregadero. Yo pienso que la receta tiene algún error , o le falta algo para que pueda cuajar el flan, porque tal c**o está queda totalmente líquido. Mientras lo hacía pensá en echarle un sobre de cuajada, , pero luego pensá que cuando no lo ponía es que igual no hacía falta.

Mirar, la receta es esta:

Flan de chocolate EN MICROONDAS (behbeh)
INGREDIENTES:
Huevos, 3
Leche, ? litro
Azucar, 2 cucharadas (equivalente en edulcorante)
Cacao en polvo, 80 g

PREPARACION:
Calentar la leche dentro del microondas durante 2 o 3 minutos en un recipiente para el microondas. Incorporar el cacao en polvo y disolver bien.
Batir los huevos en un recipiente hondo. Añadir el azucar y mezclar bien. Incorporar a esta mezcla el cacao con leche.

Verter en una flanera, dejar cocer en el microondas a punto de descongelaci?n (50%), durante 12 o 13 minutos.
Retirar y dejar enfriar.
Conservar en el refrigerador. Desmoldar sobre una fuente.Servir.


Habeis probado a hacerlo? Igual entendí yo algo mal de la receta. Que me podeis decir chic así'
Gracias de antemano por vuestra ayuda.

Yo lo he hecho pero en funcion descongelar y 30 min y se espesa al enfriarse.

[Nonia]

Creo que le falta cocción.

De todos modos ten en cuenta que algunos flanes y natillas espesan al enfriar.

[neo_mrl]

Yo creo que las cantidades están bien, no parecen pocos huevos para medio litro de leche. Así que supongo que será porque le falto cocción, yo lo pondría a potencia míxima 2-3 minutos y luego al 70% de potencia hasta que cuaje del todo.