Y más de cerca...
Ingredientes
? 2 huevos.
? 500 ml de leche.Yo puse desnatada
? 110 gr. de azúcar.Le puse 2 cucharadas llenas de café de Asp?rtamo
. 1 sobre de azucar vainillada o una medida de cucharadita de café,tambiénse puede sustituir por esencia de vainilla pero habría que incrementar levemente la cantidad del azúcar.
Una cucharada de preparado de flan
Preparación
->Poner casi toda la leche ponerla a vel 3,temperatura 90 grados tiempo 4 minutos.
-> Incorporaremos poco antes de que acabe al azucar y azucar vahinillado.
-> Añadiremos los huevos y la cuchada de preparado y agrecarle 3 minutos a vel. 3 temperadura Varoma.
-> Una vez frio espolvorear azucar moreno y quemar con un quemador o soplete.
Nota: la leche y los huevos son de la nevera al tiempo de preparación deber? agregarse un poco más en cada paso.Este era en mi caso.
